Това е един изключително вкусен десерт приготвян от съпругата ми.
Пудрата захар се разбива в студената заквасена сметана посредством тел за яйца до получаването на гладка смес. Студеното Маскарпоне се разбива с миксер и към него се добавя разбитата с пудрата захар сметана, като се бърка бавно и внимателно с лъжица до пълното им смесване.
Отделяте толкова ягоди, колкото купички сте си приготвили (посочените количества са за четири по-пълни купички). Те ще послужат за декорация на готовия десерт. Останалата част от ягодите се нарязват с остър нож на кубчета и се прибавят чрез внимателно разбъркване към готовия крем. На дъното на купичките се слагат по две натрошени чаени бисквити и кремът се разпределя равномерно върху тях.
Четирите останали ягоди се нарязват на ивици и с тях украсявате крема според фантазията си. След това готовите десерти се слагат за няколко часа в хладилник.