Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов козунак
Рейтинг: 3
Сложност: Трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1.3 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване250 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилова есенция
  • Добави в списъка за пазаруванефино настъргана кора от 1 лином
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени ягоди или стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. белени бадеми
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар на едри кристали за поръсване
Начин на приготвяне
Всички продукти се оставят на стайна температура за няколко часа. Маята се разтваря в хладкото мляко заедно със захарта и брашното. Оставя се на топло за 20 минути, докато втаса добре. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Яйцата се разбиват със захарта и млякото. Сместа се сипва в кладенчето заедно с втасалата мая, половината от маслото, есенцията и лимоновата кора. Замесва се тесто. Ако е необходимо, се прибавя още малко брашно или прясно мляко. Тестото се меси около 20 минути, като ръцете се потопяват от време на време в останалото разтопено масло, докато свърши. Оформя се топка и се слага да втаса в дълбок покрит съд, намазан с масло за около 2 - 2.5 часа. Обемът на тестото трябва да се е удвоил. Втасалото тесто се премесва отново, като се добавят нарязаните ягоди или стафидите. Оформят се козунаци с различна форма. Оставят се да втасат отново около 50 минути Намазват се с жълтък и се поръсват с бадемите и захарта. Пекат се 10 минути на 220 С и 30-40 минути на 200 С. Ако покафенеят прекалено бързо, се покриват с фолио.

От посочените продукти се получават 2 козунака.
Рецептата е добавена от milniq на 26 Февруари 2009 г.
Източник: сп.Меню
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.