Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов сладкиш със сирене
Рейтинг: 3
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. лимонови кори
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар за плодовете
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. с връх брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нишесте
  • За горния слой:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. желатин
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргани лимонова и портокалова кора
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване300 г крем сирене
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване400 г ягоди
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ягоди, срязани на четири
Начин на приготвяне
Приготвя се блатът, като жълтъците се разбиват на пяна със солта, половината от захарта и лимоновата кора. Белтъците се разбиват с останалата захар. Белтъците и жълтъците се смесват. Върху яйчната смес се пресяват брашното и нишестето. Всичко се разбърква леко и се изсипва във форма с диаметър 24 см, застлана с хартия за печене. Блатът се пече 5-6 минути на 200 С. Когато изстине, се изважда от формата, маха се хартията и отново се поставя във формата за печене, като стената й се намазва леко с олио.
Желатинът се накисва в 50 мл студена вода. Смесват се жълтъците, захарта, кората, портокаловият сок, нишестето и млякото. Сместа се слага на средно силен огън, като се разбърква непрекъснато. Когато започне да се сгъстява се отстранява от котлона и се слага желатинът. Разбърква се, докато се разтопи. Оставя се да изстине. Крем-сиренето се разбива и се разбърква с желатиновата смес. Сметаната се разбива на сняг и всичко се разбърква. Намазва се тънък слой крем върху блата и отгоре се нареждат ягодите, нарязани на половинки. Отгоре се изсипва останалият крем и се заравнява. Сладкишът се слага да стегне 4-5 часа в хладилника, маха се стената на формата и се украсява с бита сметана и четвъртинки ягоди.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 28 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.