Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов сладкиш с маскарпоне и бял шоколад
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • За бисквитения блат:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване215 г бисквити *Роден край*
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване397 г кондензирано мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл студена вода
  • За ягодовата заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ягоди (здрави и добре измити плодове)
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. кристална захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл студена вода
Начин на приготвяне
Бисквитите се пасират в блендер на фино бисквитено брашно. Към тях се долива разтопеното масло. Разбъркват се добре. Изсипва се във форма с подвижно дъно и се разпределя равномерно с ръце.
Кондензираното мляко се затопля и към него се прибавя цялото количество шоколад.
Желатинът се накисва в предвиденото количество студена вода. След като набъбне се разтопява на водна баня и се излива в топлата шоколадово-млечна смес.
Топлата смес се излива при маскарпонето и се разбърква добре. Трябва да се получи хомогенна смес. Вероятно ще се втечни, но това не бива да буди притеснения, защото желатинът и шоколада ще стегнат след престой в хладилника.
Готовата смес се излива върху бисквитения блат и се прибира в хладилника да стегне – аз ползвах фризера, защото става доста по-бързо.
В касерола се слагат ягодите и захарта. Варят се за около 15 минути.
Желатинът се накисва в предвиденото количество студена вода. След като набъбне се разтопява на водна баня и се излива в топлата ягодова смес.
Ягодовата смес се охлажда напълно и се излива върху стегналия се вече крем.
Така приготвеният сладкиш трябва да престои една нощ в хладилника, след което е готов за консумация.
Рецептата е добавена от emi03 на 23 Май 2016 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Розовата глазура е така актуалното огледално покритие, състоящо се от: 20грама желатин на прах 120 грама вода 300 грама глюкоза 300 грама захар 150 грама вода 200 грама подсладено кондензирано мляко 150 г масло 300 грама шоколад (бял, млечен, тъмен или комбинация) хранителен оцветител
10 Юни 2016
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 23 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.