Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов терин
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sisa_0706
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване250 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За сиропа и глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване15 бр. бишкоти
Начин на приготвяне
Разбиваме белтъците на сняг. Добавяме половината от захарта и продължаваме с разбиването до получаване на твърди и лъскави връхчета. Смесваме маскарпонето със сметаната, ванилията и останалата захар. Разбиваме на гладък крем. Разтваряме желатина на водна баня и го добавяме към маскарпонето. Разбъркваме. Внимателно добавяме и белтъците и разбъркваме хубаво.
Пасираме половината ягоди със захарта и водата, прецеждаме.
Във форма за терин или кекс изсипваме половината крем и разпределяме равномерно. Напояваме в ягодовия сироп 4 от бишкотите и слагаме по дължина върху крема. отгоре подреждаме малко ягоди. Покриваме с останалия крем и заглаждаме. Подреждаме плътно една до друга останалите бишкоти също напоени в сиропа. Прибираме терина в хладилника за 4-5 часа.
Прецеждаме останалия сироп от падналите в него трохи от бишкотите, загряваме желатина на водна баня и го изсипваме в сиропа. Оставяме леко да се охлади за да се получи глазура.
В продълговата чиния обръщаме терина с бишкотите на долу. Заливаме с глазурата. Украсяваме с няколко ягоди.
Рецептата е добавена от sisa_0706 на 20 Юни 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
sisa_0706
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 21 Юни 2016
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vladem
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.