Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов чийзкейк с шоколад без печене
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ronicat
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване175 г пълнозърнести бисквити Digestive Пападопулу
  • Добави в списъка за пазаруване100 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 г пресни ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване400 г крема сирене (Филаделфия най-добре)
  • Добави в списъка за пазаруване25 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване170 мл сметана (минимум 42% масленост)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г ягоди за декориране и ментови листенца
Начин на приготвяне
Натрошаваме бисквитите на трохи (най-добре в кухненски робот) и към тях прибавяме разтопеното масло и разбиваме до хомогенна смес (в случай че нямате робот, то омесете добре маслото с натрошените бисквити до хомогенизирането им). Разпределяме сместа за блата в тавичка за печене с падащо дъно с 20 см диаметър, като се стараем да направим 4 см борд. Приберете в хладилника за 10 минути.
Измийте ягодите и отстранете дръжките, също и в случай че сърцевината е зелена/бяла и разрежете на половина. Подреждаме ягодите върху основата от бисквитите с разреза надолу и прибираме отново в хладилник.
Разбийте до хомогенна смес крема сиренето (желателно е да е Филаделфия) заедно с пудрата захар и 2 с.л. вряла вода. След като сместа стане гладка и хомогенна прибавяме разтопеният бял шоколад (може да се разтопи на водна баня или в микровълнова фурна на висока мощност за 1 минути като се разбърка добре и остави да се доразтопи). Желателно е белият шоколад да е качествен. Разбърквате до хомогенизиране. Прибавяте 4 с.л. двойна сметана. Ако не може да се намери такава, то може да се замени със сладкарска сметана с висок процент масленост или в краен случай със заквасена сметана. Двойната сметана е с мин. 42% масленост. На консистенция е като гъст айран. Разбъркваме добре и готовата смес изсипваме върху ягодите. Заравняваме добре и отново прибираме в хладилника. Разбиваме останалото количество двойна сметана (или сладкарска сметана с висок процент масленост) и поставяме върху тортата. Оставете тортата да престои в хладилника за 3 часа и след това декорирайте с ягодите и прехвърлете в поднос/чиния за сервиране. За да останат свежи ягодите преди да ги поставите върху тортата можете да ги потопите в разтопен желатин (за направата следвайте инструкциите на опаковката).

* Яодите могат да бъдат заменени от друг плод (малини, къпини).
* Карамелените бисквити могат да се заменят с маслени или джинджифилови бисквити.
* Пудрата захар може да се замени с кафява захар за по-карамелен вкус.
Рецептата е добавена от ronicat на 29 Май 2015 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=uCzJzMiAT9M
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ronicat
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 18 Юни 2015
снимки от
ronicat
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 29 Май 2015
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_k
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.