Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов чийзкейк - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 21
Необходими продукти
  • За подложката:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г чаени бисквити
  • Добави в списъка за пазаруване125 г меко масло
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Рикота
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г квасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване140 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пресни ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване250 г леко затоплен ягодов конфитюр или ягодово желе
Начин на приготвяне
Сложете в блендер бисквитите. Смелете ги на парченца, прибавете маслото и смелете още малко за да получите маслени трохи. Постелете дъното и стените на тортена форма с хартия за печене и сипете маслените трохи. С пръсти оформете сместа на блат като притискате добре за да слепнат трохите. Направете достатъчно висок борд, който да послужи като ограничител на пълнежа.

В купа разбийте с миксер Рикотата заедно със захарта и ванилията. Прибавете яйцата, разбъркайте, а накрая сипете и сметаната. Объркайте всичко добре и сипете крема в бисквитената подложка.

Изпечете кейка в предварително загрята на 170С фурна. Не мога да кажа с точност колко е времето за печене, но може би е някъде между 40-50 минути. Трябва да добие приятно златиста коричка. Не се тревожете, че пълнежа е още мек. Точно така и трябва - леко да се движи при разклащане. Когато изстине той ще се стегне и ще стане кремообразен. Ако го препечете има опасност да стане твърд и сух като сирене.
След като кейка се охлади добре го намажете с малко затоплен конфитюр. Най-добре е да го оставите да престои една нощ в хладилника. Най-отгоре наредете ягодите, нарязани на парченца и залейте с останалия конфитюр.

* Може да добавите лимонова кора в крема
Рецептата е добавена от taneta76 на 30 Март 2012 г.
Източник: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.189103537806118.45068.175770042472801&type=3
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 31 Мар 2013
# 1
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този чийзкейка видях в блога на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2010/04/blog-post_19.html По нейна идея към подложката добавих 100гр. запечени безсолни лешници, а към пълнежа настъргах кората на 1 лимон. Получи се нещо фантастично.
[Изпробвана]
31 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.