Ягодов чийзкейк - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- За подложката:
- • 300 г чаени бисквити
- • 125 г меко масло
- За пълнежа:
- • 250 г сирене Рикота
- • 3 бр. яйца
- • 400 г квасена сметана
- • 140 г захар
- • 1 ванилия
- За глазурата:
- • 300 г пресни ягоди
- • 250 г леко затоплен ягодов конфитюр или ягодово желе
Начин на приготвяне
Сложете в блендер бисквитите. Смелете ги на парченца, прибавете маслото и смелете още малко за да получите маслени трохи. Постелете дъното и стените на тортена форма с хартия за печене и сипете маслените трохи. С пръсти оформете сместа на блат като притискате добре за да слепнат трохите. Направете достатъчно висок борд, който да послужи като ограничител на пълнежа.
В купа разбийте с миксер Рикотата заедно със захарта и ванилията. Прибавете яйцата, разбъркайте, а накрая сипете и сметаната. Объркайте всичко добре и сипете крема в бисквитената подложка.
Изпечете кейка в предварително загрята на 170С фурна. Не мога да кажа с точност колко е времето за печене, но може би е някъде между 40-50 минути. Трябва да добие приятно златиста коричка. Не се тревожете, че пълнежа е още мек. Точно така и трябва - леко да се движи при разклащане. Когато изстине той ще се стегне и ще стане кремообразен. Ако го препечете има опасност да стане твърд и сух като сирене.
След като кейка се охлади добре го намажете с малко затоплен конфитюр. Най-добре е да го оставите да престои една нощ в хладилника. Най-отгоре наредете ягодите, нарязани на парченца и залейте с останалия конфитюр.
* Може да добавите лимонова кора в крема
В купа разбийте с миксер Рикотата заедно със захарта и ванилията. Прибавете яйцата, разбъркайте, а накрая сипете и сметаната. Объркайте всичко добре и сипете крема в бисквитената подложка.
Изпечете кейка в предварително загрята на 170С фурна. Не мога да кажа с точност колко е времето за печене, но може би е някъде между 40-50 минути. Трябва да добие приятно златиста коричка. Не се тревожете, че пълнежа е още мек. Точно така и трябва - леко да се движи при разклащане. Когато изстине той ще се стегне и ще стане кремообразен. Ако го препечете има опасност да стане твърд и сух като сирене.
След като кейка се охлади добре го намажете с малко затоплен конфитюр. Най-добре е да го оставите да престои една нощ в хладилника. Най-отгоре наредете ягодите, нарязани на парченца и залейте с останалия конфитюр.
* Може да добавите лимонова кора в крема
Рецептата е добавена от taneta76 на 30 Март 2012 г.
Източник: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.189103537806118.45068.175770042472801&type=3
Източник: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.189103537806118.45068.175770042472801&type=3
Още рецепти за:
Извара и рикота ⋅ Сладкиши ⋅ Сладкиши с ягоди ⋅ Сладкиши с горски плодове ⋅ Чийзкейк ⋅ Печен чийзкейк
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
31 Мар 2013 | |
# 1 zllate [Изпробвал рецептата] | Този чийзкейка видях в блога на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2010/04/blog-post_19.html По нейна идея към подложката добавих 100гр. запечени безсолни лешници, а към пълнежа настъргах кората на 1 лимон. Получи се нещо фантастично. [Изпробвана] | 31 Мар 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.