Яйцата се сваряват до много твърдо. Рибата тон се прекарва през сито (става по-хубава и гладка отколкото с пасатор). Обелват се и се разрязват на две по дължина яйцата. Внимателно се отделят жълтъците и също се прекарват през сито. Добавят се към рибата и се разбъркват с мекото масло и майонезата до гладка смес. Напълват се половинките яйца внимателно с шприц. Украсяват се по желание.