Задушава се лука, чесъна и магданоза в мазнината, докато омекнат. Леко се посоляват с щипка сол. Когато лука започне да става златист се добавя оцета или меда. Разбърква се докато се карамелизира леко, но не повече от 1 минути, защото после лука ще се готви още и има вероятност карамелизацията да даде лека горчивина.
Поръсва се лука с натрошеното сирене и се чукват яйцата *на очи*.
Добавят се подправките и се похлупва съда. Намалява се котлона и се оставя докато се стегнат жълтъците до желаната консистенция.
Сервира се ястието, докато е още топло.

* Може да се пропусне сиренето и тогава се получават *Яйца върху лучени полумесеци* по рецептата на Аелис.