Ястие за тузари

Необходими продукти

5 бр. свински пържоли
5 бр. пилешки бутчета
5-6 бр. червени чушки пълнени с боб
15 бр. сарми с кисело зеле с кайма и ориз
1 кг тънка наденица
1 кг кисело зеле
1/4 ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
2 бр. дафинов лист
1/4 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

Необходимо е голяма керамична тенджера с капак. Първо нареждаме нарязаното зеле да покрие дъното разбъркваме с олиото, червен пипер, 1 дафинов лист и малко черен пипер. Отгоре нареждаме пържолите, покриваме със сармите, нареждаме пипера, пилешките бутчета, останалото зеле с дафиновия лист и завършваме с наденичката като я навиваме и покриваме всичко. Заливаме с чаша вода или зелев сок по преценка. Затваряме с капака и слагаме във фурната на 200С за 2 часа и половина. Могат да се правят много вариации в зависимост от продуктите и месото.

Рецептата е добавена от steffanell на 15 Февруари 2011 г.

Още рецепти за:

Свързани статии:

Капама | Топ 100 рецепти за 2011 година

Подобни рецепти

Банска капама със заек

Боб с наденица и свинско месо

Каменска капама

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!

*# 15* steffanell	Браво Елти, аз си останах в Триполи с мечтата за това ястие но като се прибера ще го направя...	26 Дек 2011
*# 14* Elti	Имах останали чушки (пълнени с боб), но реших, че няма да ги слагам в гърнето (да заемат място), а ще ги сервирам като допълнение. Вкусът на ястието е очаквано перфектен! Съжалявам, че пропуснах да снимам пълното гърне и порция, но така апетитно ухаеше... Извинявам се, че ви "поднасям" преполовено и неестетично поразбъркано ястие (опитах да маскирам с капачето, но несполучливо).	26 Дек 2011
*# 13* steffanell	Е, аз винаги го готвя по тез празници, един път го приготвих в италия при роднинки е те още го бълнуват и се надяват че ще бъда по празниците пак там за да ядад българско ястие!	2 Ное 2011
*# 12* milena75	Каквито и да са реакциите, който го опита според мен няма да съжалява! Цвети, май ще готвим едно и също по коледните празници :) .	2 Ное 2011
*# 11* steffanell	Виж за цяло пиле ми хареса много, благодаря за идеята!	1 Ное 2011
*# 10* steffanell	Името така си го наричаме във къщи обикновено го правя зимата по празници най-вече за нова година, всички манджи в една тенджера, и е за повечко хора инашето семейство е от рода тузари дет ядат месо, синът ми като яде спагети ми казва и ти с това ще ме храниш след половин час съм гладен! Вариации всякакви могат да се правят според вкусът на семейството, идва времето на това ястие, за празниците съм в българия и такава капама ще спретна и с хубаво винце. Милена и на бавен огън съм го правила както теб 5-6 часа, ако го бях писала щеше да има реакция на някой...	1 Ное 2011
*# 9* milena75	Пропуснах да кажа, че гювеча го слагам в много слаба фурна(50-100 градуса) и го пека поне 5-6 часа(обикновенно го включвам вечерта преди да си легнем и на сутринта цялата къща ухае невероятно)! Много е удобно за гости, защото после като наредя всичка в платото(огнеупорна чиния) го слагам направо във фурната за 15 минути - така хем се затопля, хем се запича леко, хем не се въртя цял ден в кухнята. Нямам търпение да стане киселото зеле и да го направя.	1 Ное 2011
*# 8* milena75	Правя тази капама, но чушките вместо с боб ги пълня с кайма и ориз, всичка останало е същото. Когато го правя за гости вместо бутчета слагам цяло и после при сервирането го поставям в голямо плато, а около него нареждам останалите вкусотии - получава се много ефектно и красиво.	1 Ное 2011
*# 7* tet	Заради подобни рецепти доктор Емилова ще стане милионер.	1 Ное 2011
*# 6* nelale	Аз добавям в любими и на следващото гости е на първо място. Аз правих за Коледа с пилешки пържоли, свински, сарми, карначе и куп други неща, но ще пробвам и с пилешки бутчета и с чушки с боб. /последното ми е особено любимо/	11 Мар 2011
*# 5* nelale	Капамата си е богато на продукти ястие. И аз лично бих го приготвила за празници или за гости, не за ежедневно меню. Заглавието е закачливо и приятно. А съчетанието чушки с боб и сарми не съм го срещала в капама, поне аз. Смятам, че е интересно предложение. И с удоволствие бих го приготвила!	11 Мар 2011
*# 4* Pavel	Това за хайвера не е вярно, само пържоли плюскаме :)	11 Мар 2011
*# 3* xevi	Рецептата вече е в група Капама, защото е ясно че може да се класира за такава. Ако наистина толкова ти пречи заглавието, можеш да си я наричаш както искаш като си я приготвиш вкъщи.	11 Мар 2011
*# 2* dbunalov	Не искам да се заяждам, но това си звучи чисто и просто като КАПАМА... какви тузари-какви 5 лева? Тузарите хапват черен хайвер и т.н.	11 Мар 2011
*# 1* Elti	Това звучи неустоимо вкусно. Записвам и... следва проба.	15 Фев 2011