 |
|
Яхния от нахут
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 7  Любима на 50 готвача  |  |
Снимката е добавена от nelale
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. нахут
- • 1 глава лук и стрък праз лук
- • 1 бр. морков
- • парче корен или стрък целина
- • парченце джинджифил
- • 2 скилидки чесън
- • 1-2 бр. домати - пресни или от консерва или 1 с.л. доматено пюре
- • 2-3 с.л. олио
- • сол
- • магданоз
- • по желание – 1 с.л. препечено брашно
Начин на приготвяне
Нахутът се накисва предварително във вода за 10-12 часа. Изплаква се, залива се със студена вода и се сварява. Аз използвам тенджера под налягане и е готов за 25-30 минути.
Лукът и празът се нарязват на ситно, морковът, целината и джинджифилът се настъргват на едро ренде или нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещеното олио до готовност. Накрая се добавят нарязаните на кръгчета скилидки чесън и след 1 – 2 минути нарязаните на ситно домати или размитото в малко студена вода доматено пюре.
Прибавя се отцедения нахут и малко от нахутената вода. Посолява се на вкус и ястието се оставя да покъкри на тих огън още 10-15 минути.
По желание, за сгъстяване на соса, 5 минути преди да се махне от огъня може да се добави препеченото брашно, размито в малко студена вода.
При поднасяне се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Лукът и празът се нарязват на ситно, морковът, целината и джинджифилът се настъргват на едро ренде или нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещеното олио до готовност. Накрая се добавят нарязаните на кръгчета скилидки чесън и след 1 – 2 минути нарязаните на ситно домати или размитото в малко студена вода доматено пюре.
Прибавя се отцедения нахут и малко от нахутената вода. Посолява се на вкус и ястието се оставя да покъкри на тих огън още 10-15 минути.
По желание, за сгъстяване на соса, 5 минути преди да се махне от огъня може да се добави препеченото брашно, размито в малко студена вода.
При поднасяне се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Рецептата е добавена от tillia на 12 Февруари 2014 г.
Още рецепти за:
Ястия с нахут ⋅ Безмесни ястия с нахут ⋅ Постни ястия - други ⋅ Вегански ястия - други ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 37 tillia [Автор на рецептата] | Poli_777, нормално е човек да е предубеден към някой продукт или ястие, но след като го опита да му хареса.  Относно тиквичките - нещо не разбирам - "дали с тях ще се получи". Какво да се получи?
Става въпрос за яхния с нахут и тиквички ли? | 30 Авг 2018 |
| # 36 Poli_777  | Днес за първи път опитвам нахут-(кюфтенца) и много ми хареса(не знам, защо бях предубедена). Ще пробвам тази рецепта, но ми останаха доста тиквички и се чудя дали с тях ще се получи...? | 22 Авг 2018 |
| # 35 tillia [Автор на рецептата] | Мария, разбира се, че ще намериш това, което търсиш, както и много нови предложения и идеи. Успех! | 24 Юни 2018 |
| # 34 mbg.maria  | Благодаря! Рецептата наистина е много сполучлива. Останах приятно изненадана - лесна, бърза и вкусна... Надявам се за още такива рецепти! Много благодаря! | 24 Юни 2018 |
| # 33 tillia [Автор на рецептата] | Мария, радвам се че си се доверила на предложената от мен рецепта. Добре дошла във "Веселият готвач" и се надявам че тук ще намериш още много интересни и вкусни рецепти! | 24 Юни 2018 |
| # 32 mbg.maria | Чудесна рецепта! Благодаря! | 24 Юни 2018 |
| # 31 tillia [Автор на рецептата] | Доротея, радвам сече отново си сготвила тази яхния! Явно предишният път е харесала на домочадието! | 24 Юли 2017 |
| # 30 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Приготвена отново по същия начин, яхнията стана много вкусна. Благодаря, Ина! | 20 Юли 2017 |
| # 29 tillia [Автор на рецептата] | loreta, радвам се на положителния отзив! | 11 Май 2017 |
| # 28 loreta  [Изпробвал рецептата] | Чудесна е! [Изпробвана] | 8 Май 2017 |
| # 27 tillia [Автор на рецептата] | Доротея, чудесен е и твоят вариант. Надявам се домашните да са оценили труда ти! | 7 Ное 2016 |
| # 26 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Нямах праз, от себе си добавих зелена чушка, мащерка вместо чубрица (и нея я нямах), джоджен, девесил и сушена смеска за готвене, а накрая щипка млян кимион и щипка ситен червен лют пипер. Много вкусно се получи, но изглежда нахутът обича повечко мазнинка. Пак ще сготвя, ако хареса и на домашните. Отличен! [Изпробвана] | 6 Ное 2016 |
| # 25 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Сложих да я готвя като фасул, ще докладвам резултата | 6 Ное 2016 |
| # 24 tillia [Автор на рецептата] | Пламена, много се радвам че ястието ви е допаднало! | 3 Авг 2016 |
| # 23 Plamnito  [Изпробвал рецептата] | Получи се страхотно вкусно ястие! Наистина аромата на чесън е уникален! [Изпробвана] | 1 Авг 2016 |
| # 22 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, vildan! | 28 Фев 2016 |
| # 21 vile11 [Изпробвал рецептата] | Ина споделила съм рецепта - Супа топчета с нахут. Лично на мен много ми хареса - особено аромата на чесън. | 25 Фев 2016 |
| # 20 tillia [Автор на рецептата] | vildan, сподели (качи) рецепти с нахут по начина, по който ги приготвяш или се готвят по твоя край. Сигурно има нещо специфично. Стана ми много интересно! | 18 Фев 2016 |
| # 19 tillia [Автор на рецептата] | Цвети, точно така правя. Същото се отнася и за боба. Но ми се е случвало и да попадам на такъв нахут, който въпреки че съм го накиснала даже за повече време, ми се налага да го варя цял час в тенджерата под налягане. | 18 Фев 2016 |
| # 18 vile11 [Изпробвал рецептата] | Яхнията наистина е много хубава. Тука където съм често се готви, но с месо. Дори когато готвя супа топчета слагам една шепа сварен нахут. [Изпробвана] | 17 Фев 2016 |
| # 17 steffanell | За да се свари лесно нахута, трябва да се накисне в студена вода от предната вечер... | 17 Фев 2016 |
| # 16 milenarr [Изпробвал рецептата] | Благодаря Тилия! Следващият път ще пробвам със сухия. | 16 Фев 2016 |
| # 15 tillia [Автор на рецептата] | Милена, радвам се че сте останали доволни! А варенето на сухия нахут е същото както със зрелия боб, в някои случаи може би малко по-дълго време трябва да се вари. Но и консервата върши добра работа, поне е по-бързо! | 16 Фев 2016 |
| # 14 milenarr [Изпробвал рецептата] | И аз за първи път готвя нахут (ползвах консерва, намерих само сух и ме достраша дали ще успея да го сваря). Получи се невероятно вкусна яхния. Отива в любими. [Изпробвана] | 16 Фев 2016 |
| # 13 tillia [Автор на рецептата] | Нели, този номер със загоряла (или даже изгоряла! ) тенджера не е само при теб! И при мен се е случвало! | 16 Окт 2015 |
| # 12 nelale [Изпробвал рецептата] | И салатата мисля да пробвам с нахут и червени чушки, докато още има чушки, а и мисля, че с лимон ще е страхотно. | 16 Окт 2015 |
| # 11 nelale [Изпробвал рецептата] | Записах я в любими, ще я пробвам скоро задължително, благодаря ти С нахута първо имах малко приключения, накиснах го първия път, на сутринта сложих да варя и заспах... едвам спасих тенджерата. Та наново киснах една нощ и варих пак. Ами който обича да си поспива... Аз днес си похапнах две порции даже, та така че ще пробвам и другата рецепта. Ако знаех колко е вкусно по-рано щях да пробвам, нахут си взимам от Пикадили, хубаво е, че има там. Но до нас има и be fit магазин, така че има откъде да се снабдявам. | 16 Окт 2015 |
| # 10 tillia [Автор на рецептата] | Отнесох се и забравих - предизвикателни снимки! Чак ми се дояде! | 16 Окт 2015 |
| # 9 tillia [Автор на рецептата] | Нели, радвам се че ти е допаднала! Можеш според сезона да сложиш стар или пресен лук, или праз, или комбинация. Опитай и тази рецепта Нахут с карамелизиран лук и розмарин .Много е простичка, но вкусна! | 16 Окт 2015 |
| # 8 nelale [Изпробвал рецептата] | За пръв път ям нахут. Много се кумех и накрая избрах тази рецепта, за да опитам. Много ми хареса. Благодаря, Ина И аз сложих и чушки и куркума, праз лук обаче нямах. Стана много вкусно. Определено ще приготвям пак. [Изпробвана] | 16 Окт 2015 |
| снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
    |
16 Окт 2015 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
  |
30 Авг 2015 |
| # 7 tillia [Автор на рецептата] | В този сезон с добавка на пресни домати и чушки, по щипка къри, джинджифил, куркума и лют червен пипер, и с кориандър. | 30 Авг 2015 |
| # 6 tillia [Автор на рецептата] | Иве, аз го купих от т. н. "Женски пазар" при нас с цена 3, 50 лв. Преди два дни случайно открих нов магазин за диетични храни и там също го има, както и киноа, елда, просо и други подобни. Виж дали го няма в големите хранителни вериги от рода на Кауфланд. | 19 Фев 2014 |
| # 5 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, ще търся. | 19 Фев 2014 |
| # 4 akva7 | Ива, виждала съм нахут сушен в плик на рафта за диабетици в СБА, в магазините е на рафта до зърнените храни. Аз предимно го използвам за хумус, но сега ще пробвам и по рецептата на Ина. | 18 Фев 2014 |
| # 3 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Рецептата много ми хареса. Използвах консерва, не мога да намеря друг/малко смешно, при това изобилие на пазара, но... /Ще приготвя ястието и друг път. Tillia, ти откъде си купила нахута? [Изпробвана] | 18 Фев 2014 |
| # 2 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Цвети! За пръв път готвя нахут и сме много доволни. Трайно ще се настани в кухнята! | 12 Фев 2014 |
| # 1 steffanell | Браво Тиле, много е вкусно това ястие обожавам го за пресния джинджифил не съм се сетила слагам на прах. Снимките както винаги са прекрасни. | 12 Фев 2014 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
   |
12 Фев 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.