Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Яхния с кюфтета от кайма и булгур
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кайма (в оригинала - телешка)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г булгур (ситен, за кюфтета)
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия сух хляб (галета)- при необходимост
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица, кимион, лют червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук (праз или пресен лук)
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре (домашна лютеница)
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Булгурът се измива и се накисва в топла вода за десетина минути.
Каймата се смесва с настърганата глава лук, яйцето, подправките и ако сместа е рядка, се добавя хляб (галета). Прибавя се добре отцедения булгур. Всичко се омесва добре и се оформят кюфтетата. Овалват се в брашно.
В сгорещеното олио се задушава ситно нарязания лук. Прибавя се чесъна, нарязан на ситно или на филийки и след като се задуши и той за една минута - нарязаните на кубчета картофи, разреденото с малко вода доматено пюре (лютеница) и водата. Като заври се пробва на сол и се добавят кюфтетата. Врат докато изплуват на повърхността.
При сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз.

* С малки изменения от източника.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Юни 2016 г.
Източник: http://berina-berina.blogspot.bg/2009/01/blog-post_29.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 30 Юни 2016
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.