Сушената чушка се слага да кисне в гореща вода за около 20 минути. След това се изважда, почиства от семките и дръжката, обелва се и месестата част се оставя. Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета. Рибата тон се нарязва на хапки и се посолява. В подходяща тенджера се загрява зехтинът, след което се добавят нарязаният на ситно лук, месото от сушената чушка и нарязаната на ивици зелена чушка. Задушава се около 5 минути, като се бърка. Добавят се картофите, червеният пипер и се овкусява с малко сол. Залива се с вода, така че съставките да са покрити с около 4 см. вода. Оставя се да заври, след което се намалява и се оставя да къкри докато картофите са готови (около 30 минути). Добавя се рибата тон и се оставя да ври около 10 минути, след което се сваля от котлона и се оставя да престои 30 минути. 1-2 бр. картофи от яхнията се смачкват с вилица и ястието се разбърква, за да стане по-плътен бульона. Сервира се горещо в дълбоки чинии, или широки купички.