Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бонбони Маршмелоу (Marshmallow)

Маршмелоу са меки бонбони, които се приготвят от захар, вода, желатин и вода разбити на пухкава маса, като често се добавят оцветители и овкусители, а в някои рецепти се използват и яйца.Marshmellow Първоначално са се появили като лечебни бонбони приготвяни с екстракт от растението бяла ружа (англ. marshmallolw - маршмелоу, откъдето идва и името им), с успокояващ ефект при болно гърло. Исторически началото им може да се проследи чак до древен Египет, където се е използвал растителния екстракт, смесен с мед и ядки.

През 19 век във Франция сладкарите започнали да разбиват растителния сок и да го подсладяват със захар, получавайки десерт подобен на този, който познаваме в днешно време. Отделянето на екстракта от лечебната ружа бил трудоемък процес и затова в края на 19 век започнали да го заменят с желатин, смесен с царевично нишесте. Модерните маршмелоу бонбони се появили през 1948 когато бил създаден напълно автоматизиран процес за приготвянето им. Бонбони маршмелоу могат да се намерят сравнително лесно и на българският пазар, но пък приготвянето им в домашни условия е бързо и не изисква много продукти и усилие. За да си приготвите от тази вкусотия в каквито разцветки и форми желаете имате нужда само от вода, захар и желатин, като можете да използвате и безвредна боя за храна и овкусители като шоколад, кокос или пудра захар.


Тези вкусни бонбонки могат да се използват и като чудесна добавка към мляко с какао - нарязани на ситно и пуснати да плуват в него. Или пък като част от шоколадово фондю - където всеки може да си набоде маршмелоу и да го топне в тенджерка с разтопен шоколад. Не много популярна у нас традиция е, печени на огън маршмелоус - бонбонките се набождат на шиш и запичат над живия огън - така отвън стават твърди и хрупкави, а отвътре разтопена сладост.

Ако бонбонът маршмелоу е твърде голям има опасност човек да се задави ако го лапне цял. Това е  особено опасно при деца, затова най-добре е в такива случаи да се дават малки или нарязани на парченца бонбони.

Използвани източници:
http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow
http://www.wisegeek.com/what-is-a-marshmallow.htm
Етикети:

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Подобни статии:
Сподели статията
Пиза - от По СветаМеню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от k.mimi66от renitoот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от k.mimi66от ianicabanicaот ianicabanicaот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от ciparova95от Dani77от jungleот renitoот steffanellот ronicat
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.