 |
|
Коледа е християнски празник празнуван по целия свят и всяка държава има собствени традиции и ритуали около зимните празници. Добре познаваме българските коледни обичаи - с традиционни ястия като сарми, капама и питка с пара, но как честват празника по света?
Коледа е най-популярният празник на Острова. Традиционната декорация използвана за празниците са бръшлян и имел - идващи от по-стари, езически обичаи. Пеенето на коледни песни пред съседите, окачането на чорап над камината, където дядо Коледа да сложи подаръци и лакомства за децата са също част от традициите в Англия.
За коледната вечеря обикновено се поднася пълнена пуйка, гъска или пиле с печени картофи, пайове с кайма и коледен пудинг, който се фламбира с бренди. В този пудинг може да има монети или късметчета и се завърта на масата от всеки член на семейството. По-късно може да се сервира и коледен кейк - плътен плодов сладкиш с марципан и глазура.
Празненствата по случай Коледа започват още на 6ти Декември - денят на св. Никола, когато децата окачат чорапчета над камината и ако са били добри през годината на сутринта ги намират пълни с лакомства, а ако са били лоши - пълни със сухи клонки. Коледното дърво, което познаваме произхожда от Германия - може да бъде украсено с ябълки, бонбони, ядки, бисквити, играчки и свещи или лампички.
Вечрета преди Коледа всеки член на семейството трябва да се нахрани добре, защото поверието гласи, че в противен случай ще бъде преследван от демони през нощта. На масата присъстват печено прасенце, оризова каша, бели наденички, макаронена салата и други ястия характерни за отделните региони. Празненството на следващия ден включва тлъста печена гъска, различни видове щолен (сладък хляб с много сушени плодове), меденки и марципан.
Традициите по Коледа в Америка са своеобразна смес от традициите на различните националности съставляващи тази държава. Те имат английските коледни песни, коледните дръвчета от Германия, дядо Коледа от Скандинавия, а дори някои от индианските езически обичаи и танци. Обичайно по Коледа се сервира пълнена пуйка, картофено пюре със сос, тиквен пай и други специфични за дадения район или щат ястия.
В Австралия Коледа - 25 Декември - се пада в разгара на лятото. Често хората прекарват празника на плажа или на пикник. На трапезата ястията не са тежки и топли, а повече салати, студени меса и морски дарове. Като английска колония тази държава е наследила много от английските обичаи, като за празника се поднася печена пуйка - но студена - също така различни видове коледни пудинги и сладкиши.
Коментари Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими. Регистрирай се сега! или  (не изисква регистрация) |
