Сьомга - Здраве - Голям бизнес и голямо престъпление
Публикувано: пон фев 23, 2009 2:28 pm
Сьомгата е една от най-интересните със своето поведение риби.
Хвърля хайвера се в реки, а живее в солени води. С тази цел рибите преплуват хиляди километри по точно опредени маршрути във всички световни океани (без Индийският).
От тях са зависели и зависят различни животни, като например мечките в Северна Америка, чието съществуване е немислимо без сьомгата. Но и многобройни индиански култури са немислими без сьомгата и са тясно свързани с нея.
След като се излюпят в реките, сьомгите остават да живеят още около 2 години в тях, като предпочитат бързите горни течения, богати на кислород. След този период напускат сладката вода и живеят в океана, докато достигнат полова зрялост (години).
След оплождането сьомгите поемат към реките, и то точно към тези, в които са се родили!!! За да достигнат горните течения, рибите преодоляват почти непосилни условия, като речни прагове, изключително бързи насрещни течения, заплахи от събиращи се и чакащи на брега хищници. Голяма част стават жертва на обстоятелствата. Мечките например успяват да натрупат нужните за зимният сън мазнини само благодарение на сьомгата. В Аляска дори вълците и лисиците се хранят със сьомга в периода на преселението!
По време на това "пътуване" сьомгата променя и външният си вид, прилича повече на костура. Достигнали целта си, сьомгите хвърлят хайвера си и умират. Телата, които се разлагат, са един от най-важните доставчици на хумус за целите региони наоколо. Растителността по тези места е буйна и несъответства на растителността по същите географски ширини, където няма сьомга.
Комерсиално отглеждане
След като преди около век океаните са били почти обезрибени от сьомга, се започва изкуственото отглеждане.
Рибите биват хващани по маршрута за хвърляне на хайвер, биват изкормвани, хайвера събиран и слаган за излюпване в басейни със сладка вода. Рибите биват хранени със суха храна, примесена с хормони и антибиотици. След около 6 месеца сьомгата бива преместена в океана, пред брега. (заради хормоните не е нужно да се чака 2-3 години!!!)
Държи се в големи клетки и се храни със специална храна, докато достигне големина на продажба.
Проблеми
1. В клетките сьомгите са наблъскани една в друга, толкова на гъсто, че морското течение "заобикаля" клетките и не успява да отмие отпадъчните продукти. Рибите плуват в собствените си фекалии!!! И ги поглъщат. За да не се отравят с тях, рибите биват буквално ПРЕТЪПКАНИ с антибиотици!!! (Тонове на ден!) Освен това с хормони и още редица лекарства. Всички тези химии попадат в океана, като цели ареали пред бреговете биват буквално умъртвени, което затваря кръга, защото няма кой да неутрализира биологичните отпадъци.
2. Избягали по някакъв начин риби растат в окена и изместват дивите, като заради големината си (мутирала) изяждат храната на другите. Тези риби обаче не се завръщат по реките, за да хвърлят хайвера си. Те го хвърлят в океана, където умират и те, и хайвера. По този начин се намалят ествствените полулации, способни да се размножават.
3. Всички зависещи от сьомгата животни и хора гладуват. Горите по течението на реките, където се хвърля хайвер, линеят.
4. Морските животни, хранещи се със сьомга, като например тюлени, или гладуват и измират, или се отравят с антибиотици и хормони.
5. Особено в Чили, вторият по големина призводител след Норвегия, фермите са разположени по протежение на целият континент. Качеството на водата е катастрофално, океана пред брега е мъртъв, отравят се всички животни, които презимуват там, идвайки от Антарктида - пингвини, морски птици, китове, делфини, тюлени. Даже китовете заболяват от рак и са безплодни. Екосистемата сега вече е разрушена, а Чили планува и създава все повече ферми.
Сладководни басейни за млада сьомга - отпадъчните води, пълни с химия замърсяват даже питейната вода
Ферма пред брега
Чили
Рибите биват изсмуквани от клетките през големи тръби, водещи направо във фабриките за колене и разфасоване.
Преселението
Всички отрови, хормони и антибиотици остават в крайният продукт - този, който ние поглъщаме, мислейки за си доставяме важни и полезни омега-3-киселини, белтъчини и т.н.
Добър апетит
Хвърля хайвера се в реки, а живее в солени води. С тази цел рибите преплуват хиляди километри по точно опредени маршрути във всички световни океани (без Индийският).
От тях са зависели и зависят различни животни, като например мечките в Северна Америка, чието съществуване е немислимо без сьомгата. Но и многобройни индиански култури са немислими без сьомгата и са тясно свързани с нея.
След като се излюпят в реките, сьомгите остават да живеят още около 2 години в тях, като предпочитат бързите горни течения, богати на кислород. След този период напускат сладката вода и живеят в океана, докато достигнат полова зрялост (години).
След оплождането сьомгите поемат към реките, и то точно към тези, в които са се родили!!! За да достигнат горните течения, рибите преодоляват почти непосилни условия, като речни прагове, изключително бързи насрещни течения, заплахи от събиращи се и чакащи на брега хищници. Голяма част стават жертва на обстоятелствата. Мечките например успяват да натрупат нужните за зимният сън мазнини само благодарение на сьомгата. В Аляска дори вълците и лисиците се хранят със сьомга в периода на преселението!
По време на това "пътуване" сьомгата променя и външният си вид, прилича повече на костура. Достигнали целта си, сьомгите хвърлят хайвера си и умират. Телата, които се разлагат, са един от най-важните доставчици на хумус за целите региони наоколо. Растителността по тези места е буйна и несъответства на растителността по същите географски ширини, където няма сьомга.
Комерсиално отглеждане
След като преди около век океаните са били почти обезрибени от сьомга, се започва изкуственото отглеждане.
Рибите биват хващани по маршрута за хвърляне на хайвер, биват изкормвани, хайвера събиран и слаган за излюпване в басейни със сладка вода. Рибите биват хранени със суха храна, примесена с хормони и антибиотици. След около 6 месеца сьомгата бива преместена в океана, пред брега. (заради хормоните не е нужно да се чака 2-3 години!!!)
Държи се в големи клетки и се храни със специална храна, докато достигне големина на продажба.
Проблеми
1. В клетките сьомгите са наблъскани една в друга, толкова на гъсто, че морското течение "заобикаля" клетките и не успява да отмие отпадъчните продукти. Рибите плуват в собствените си фекалии!!! И ги поглъщат. За да не се отравят с тях, рибите биват буквално ПРЕТЪПКАНИ с антибиотици!!! (Тонове на ден!) Освен това с хормони и още редица лекарства. Всички тези химии попадат в океана, като цели ареали пред бреговете биват буквално умъртвени, което затваря кръга, защото няма кой да неутрализира биологичните отпадъци.
2. Избягали по някакъв начин риби растат в окена и изместват дивите, като заради големината си (мутирала) изяждат храната на другите. Тези риби обаче не се завръщат по реките, за да хвърлят хайвера си. Те го хвърлят в океана, където умират и те, и хайвера. По този начин се намалят ествствените полулации, способни да се размножават.
3. Всички зависещи от сьомгата животни и хора гладуват. Горите по течението на реките, където се хвърля хайвер, линеят.
4. Морските животни, хранещи се със сьомга, като например тюлени, или гладуват и измират, или се отравят с антибиотици и хормони.
5. Особено в Чили, вторият по големина призводител след Норвегия, фермите са разположени по протежение на целият континент. Качеството на водата е катастрофално, океана пред брега е мъртъв, отравят се всички животни, които презимуват там, идвайки от Антарктида - пингвини, морски птици, китове, делфини, тюлени. Даже китовете заболяват от рак и са безплодни. Екосистемата сега вече е разрушена, а Чили планува и създава все повече ферми.
Сладководни басейни за млада сьомга - отпадъчните води, пълни с химия замърсяват даже питейната вода
Ферма пред брега
Чили
Рибите биват изсмуквани от клетките през големи тръби, водещи направо във фабриките за колене и разфасоване.
Преселението
Всички отрови, хормони и антибиотици остават в крайният продукт - този, който ние поглъщаме, мислейки за си доставяме важни и полезни омега-3-киселини, белтъчини и т.н.
Добър апетит