Празни калории
Публикувано: чет сеп 24, 2009 2:45 pm
Празни калории се наричат продукти, внасящи в оргнизма малко или никакви витамини, минерали или други градивни елементи, затова пък много мазнини и/или въглехидрати. Често една порция от подобни продукти задоволява 100% от нуждите на организма от мазнини, но доставя незадоволителен процент от нужните витамини и минерали. За да се доставят нужните вещества, се налага допънителното приемане на други храни, което води и до надхвърляне на дневната нужда от калории.
Такива продукти са:
Олио
Масло
Захар
Алкохол
Бяло брашно
Сметана
Сланина
Бекон
Нишесте
и техни производни като
Бял хляб
Майонеза
Колбаси
Пудинги
Маслени кремове
Шоколад
Кексове
Баници
Тутманици
Пити
Един пример:
Ако направите салата от 1кг сварени картофи, 200г майонеза, 200г салам и я поръсите със 100г настърган кашкавал, имате в салатиерата следното:
200г майонеза - 1530 ккл
1 кг картофи - 860 ккл
100г гауда - 500 ккл
200г салам - 1014 ккл
----------------------------------
общо 4004 ккл
200г майонеза - 190г мазнини
1 кг картофи - 0
100г гауда - 31г мазнини
200г салам - 94г мазнини
--------------------------------------
общо 325г мазнини, всичките ненаситени
Общият грамаж на салатата е 1500г. Ако от нея се получат 4 порции, те са по 375 г и всяка порция има 1001 ккл и около 81 г мазнини.
Една 30 годишна жена, тежаща 60 кг и домакиня (т.е. - умерено телесно натоварване) има дневна потребност от 1800 ккл и 59г мазнини (ненаситени) на ден. Ако работи в бюро, на компютър и т.н. - още по-малко.
С една порция от тази салата тя надминава дневната норма на мазнини и си доставя повече от 60% от нужната й енергия.
Същевременно в 1 порция от салатата има:
от картофите:
42 % от дневната нужда от калий
11% магнезий (д.н.)
7 % желязо (д.н.)
40% витамин С (д.н.)
15% витамин В1 (д.н.)
3% витамин B9 (д.н.)
30% витамин B6 (д.н.)
12% витамин B3 (niacin) (д.н.)
от Гаудата:
25 % от дневната нужда от калций и фосфор
около 2% от дневната нужда от: витамините А, Е, Д и К.
от Салама: около 1-3% от многобройни витамини.
Резюме: салата се брои към празните калории. Ако се махнат майонезата и саламът, а на тяхно място се прибавят пресни зеленчуци например, салата става едно стойностно хранене.
Такива продукти са:
Олио
Масло
Захар
Алкохол
Бяло брашно
Сметана
Сланина
Бекон
Нишесте
и техни производни като
Бял хляб
Майонеза
Колбаси
Пудинги
Маслени кремове
Шоколад
Кексове
Баници
Тутманици
Пити
Един пример:
Ако направите салата от 1кг сварени картофи, 200г майонеза, 200г салам и я поръсите със 100г настърган кашкавал, имате в салатиерата следното:
200г майонеза - 1530 ккл
1 кг картофи - 860 ккл
100г гауда - 500 ккл
200г салам - 1014 ккл
----------------------------------
общо 4004 ккл
200г майонеза - 190г мазнини
1 кг картофи - 0
100г гауда - 31г мазнини
200г салам - 94г мазнини
--------------------------------------
общо 325г мазнини, всичките ненаситени
Общият грамаж на салатата е 1500г. Ако от нея се получат 4 порции, те са по 375 г и всяка порция има 1001 ккл и около 81 г мазнини.
Една 30 годишна жена, тежаща 60 кг и домакиня (т.е. - умерено телесно натоварване) има дневна потребност от 1800 ккл и 59г мазнини (ненаситени) на ден. Ако работи в бюро, на компютър и т.н. - още по-малко.
С една порция от тази салата тя надминава дневната норма на мазнини и си доставя повече от 60% от нужната й енергия.
Същевременно в 1 порция от салатата има:
от картофите:
42 % от дневната нужда от калий
11% магнезий (д.н.)
7 % желязо (д.н.)
40% витамин С (д.н.)
15% витамин В1 (д.н.)
3% витамин B9 (д.н.)
30% витамин B6 (д.н.)
12% витамин B3 (niacin) (д.н.)
от Гаудата:
25 % от дневната нужда от калций и фосфор
около 2% от дневната нужда от: витамините А, Е, Д и К.
от Салама: около 1-3% от многобройни витамини.
Резюме: салата се брои към празните калории. Ако се махнат майонезата и саламът, а на тяхно място се прибавят пресни зеленчуци например, салата става едно стойностно хранене.
