Страница 1 от 2
Нови категории
Публикувано: ср яну 07, 2009 1:03 pm
от Aliana
Здравейте!
Дали е възможно да се добавят още категории?
Например сезонни храни, пости (веганска кухня), партита, региони - Карибска кухня, Средиземноморска кухня, така както има арабска кухня, без да се посочва държава, или по континенти -Африканска например.
Освен това една категория за декорации на храна, не само за торти.
Като за онези хубавите пингвинчета от маслини и т.п.
И една за Полезни съвети.
Ей такива "нещица". Предполагам, че е доста труд, но мисля, че ще улеснява търсенето, а и категоризирането на храната.
Поздрави и лек ден!
Ралица
Публикувано: вт яну 20, 2009 2:22 pm
от Aliana
Пак аз
Здравейте!
Може ли поне една категория "Модерна кухня" ?
Толкова много ястия, от Банани на клечка до Пържоли със синьо сирене, оставят некатегоризирани.
Хей, момичета, кажете и вие нещо де
Поздрави!
Ралица
Публикувано: вт яну 20, 2009 4:01 pm
от MANI
Съгласна съм с теб Рали,даже няма да е лошо да се наблегне и на подправките,коя за какво е,с какво може да се замести,какъв вкус предава на ястието,такива неща
Публикувано: пет яну 23, 2009 2:04 pm
от vg
Здравейте,
Aliana - идеите да има разделение не само по конкретни националности, но и по-общи е добра и ще го направим. В момента имаме и още идеи за типове рецепти, освен тези, които ти споменаваш - скара, тенджера под налягане, за машина за хляб, диабетична кухня и т.н. Други идеи и предложения са добре дошли и ще ги добавим в бъдеще.
Относно декорацията на храна - какво би казала да отворим нов форум в "Групи по интереси"?
За "Полезни съвети" - има статия в Енциклопедията за такива и съответната
тема към нея във форума. В тази тема всеки желаещ може да сподели своя опит, а ние ще допълваме темата в Енциклопедия -
тук.
Относно тип Модерна кухня - можеш ли да кажеш как точно класифицираш какво попада в него?
MANI - в няколко други български кулинарни сайта има доста подробно описание на различните подправки (идентична статия на всички сайтове) и затова досега не сме добавили и на Веселият Готвач. По принцип е в списъка с идеи, но доста назад
Благодарим за идеите и много се радваме на предложенията - така помагате да насочваме усилията си в насока на неща, които биха били полезни и интересни!
Поздрави,
Публикувано: пет яну 23, 2009 3:33 pm
от Aliana
Здравейте!
Честно казано, ме учудва въпроса кое точно е модерна кухня. Модерна кухня е например пържоли със синьо сирене, банани на клечка, октоподчета от спагети, салата с филенца, хапки, ястия, които излизат нови заради начина на приготвяне, начина на поднасяне, използваните продукти. всевъзможни ястия, които биват предлагани по готварски предавания, списания и нови книги. Известни готвачи, които предлагат собствени рецепти, като смесват съставки и подправки от различни континенти, не правят нищо друго, а точно Модерна кухня. Изразът Модерна кухня е утвърден в съвременният език. Коктейли, Сладоледи, екзотични салати, печени банани с шоколад, месо с плодове, сладка, нискокалорични ястия, бисквити, плодови салати....
А за декорацията и начин на сервиране> ако отворите тема във форума, ще могат ли да се качват снимки? Защото да се говори за украса, без да се види, е малко непълно.
Поздрави.
Публикувано: пет яну 23, 2009 3:48 pm
от zuzkoto
И Рали и екипът на "Веселият готвач"и имат много добри идеи. Само дето модерната кухня не мога да я разбера. Така може много да се разхвърлят рецептите. На няколко пъти срещам рецепти които са много стари, а тук се представят като нещо ново, непознато, и наистина повечето от нас не са чували за такива неща. Съжалявам, че не мога да се сетя, кои точно рецепти бяха.
Предложение за нова категория
Публикувано: нед фев 28, 2010 10:09 am
от neli1100
Аз си мисля,че липсва категория или подкатегория със кашкавал.
Мисля както има със сирене, че така трябва да има и с кашкавал или тогава коя е най подходящата категория.
Публикувано: нед фев 28, 2010 10:27 am
от sladki64e
Кашкавалът е вид сирене.
Публикувано: нед фев 28, 2010 10:39 am
от Pavel
Точно затова категорията се казва "Предястия със сирена" - защото се включват бяло (саламурено) сирене, жълто сирене (кашкавал, чедър и т.н.), сини сирена и т.н.
Публикувано: нед фев 28, 2010 11:37 am
от neli1100
Благодаря!