Чийзкейк
Публикувано: пон мар 15, 2010 4:02 pm
За пръв път правя чийзкейк. Шоколадов чийзкейк с портокали Получи се вкусен и ароматен десерт, но ми се струва, че нещо не съм направила както трябва /не виня рецептата, а себе си!/ :oops: . Имам няколко въпроса по принцип за чийзкейковете:
1. Относно блата - сместа си остана на трохи, само леко намаслени. Така ли трябва да бъде? Аз прибавих за спойка много малко прясно мляко, за да стане нещо като тесто, но от това като че ли блата , след като се изпече, леко се вдлети;
2. Изварената смес стана доста рядка - нещо средно между кексово и палачинково тесто, с превес към палачинковото;
В края на краищата нищо не остана от десерта! :lol:
Много харесвам десерти с извара и затова с нетърпение ще чакам вашите компетентни мнения!
[img][img]http://receptite.com/photos/mini/R7017UtilliaN53891.jpg[/img][/img]
1. Относно блата - сместа си остана на трохи, само леко намаслени. Така ли трябва да бъде? Аз прибавих за спойка много малко прясно мляко, за да стане нещо като тесто, но от това като че ли блата , след като се изпече, леко се вдлети;
2. Изварената смес стана доста рядка - нещо средно между кексово и палачинково тесто, с превес към палачинковото;
В края на краищата нищо не остана от десерта! :lol:
Много харесвам десерти с извара и затова с нетърпение ще чакам вашите компетентни мнения!
[img][img]http://receptite.com/photos/mini/R7017UtilliaN53891.jpg[/img][/img]