Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Здравейте,
чудя се как да избера рецепта, която да е най-любима от всички други? Много ми е трудно (сигурно защото харесвам толкова много неща). А тука на сайта открих толкова хубави рецепти, че изобщо не мога да ги степенувам като ПО и НАЙ. Все пак мисля да споделя точно тези рецепти, които съм приготвяла повече от един път и които ще продължавам да правя с удоволствие. Ето ги и тях (много любими):
Шоколадово гатó (Gateau) - течен сладкиш от шоколад (определено е пръв в класацията. Надолу другите рецепти не са степенувани)
Кокосов сладкиш Емира (сладкишът, който замества шоколадовия десерт "Bounty")
Чатал татлъсъ (сещам се за него и го правя винаги, когато ми се дояде сиропиран сладкиш)
Фалшив бит каймак (когато искам нещо по-леко)
Ргаиф с лучен пълнеж (по-вкусен е от пица)
Боб с кисело зеле (стане ли киселото зеле това е първата манджичка, която готвя)
Чушки бюрек (с малки изменения в рецептата, но лятото е много, много често приготвяно))
Хрупкав фритиран лук (Röstzwiebeln) (ям го вместо чипс и към скара)
Фокача с бяло вино, маслини и розмарин (много вкусна пита)
Паниран боб (ям го вместо семки )
Салата Президент - II вид (с нея се издокарвам пред гости - вкусна и ефектна)
Дяволско пиле (дяволски вкусно ми е)
Панирани топчета от сирене с орехи (вървят страхотно с домат-бюрек)
Уф, хвана ме срам. Но като не мога да кажа коя е най-любима. Всяка си носи своя специфичен чар и вкус. А още колко рецепти съм набелязала. Като ги приготвя и тях не знам как ще изглежда списъка. :oops:
Ясно е, че моите рецепти са изпуснати от списъка (ако не ги харесвах изобщо нямаше да ги публикувам).
Е, това е
Очаквайте продължение

моето семейство обича огретен и гофрети.

Я чакайте да помисля!
Говорим естествено за :
"ЛЮБИМОТО ЯСТИЕ В ЛЮБИМОТО КОЛИЧЕСТВО" :lol:
В нашето семейство любимата рецепта е млечна домашна баница .Правя я не само аз, но и майка ми и баба ми - с повод и без повод .
Другото любимо нещо е крем карамел - правя го в тава - поне тройна доза.
През лятото страшно си върви със сладолед.
Ванилов яйчен крем обичаме цялата рода - на торти, в чаши с комбинация с ядки, сладка и плодове.
От предястията - бутерки с различни плънки.
От ястията - капама от зелеви сърми с пиле и пържоли - запечени в гювеч.
Другото любимо ястие е пилешко или свинско с гъби, сметана, топено и пушено сирене с картофено пюре/ домашно приготвено, а не от пакетче/.
За мусаката да не говорим - слагам и печен патладжан - замразявам си в фризера поне 4-5 килограма печен патладжан.
От салатите - естествено пресни, но фаворита е руска салата - правя я с килограми и естествено слагам домашно приготвена майонеза. :lol:
Тъй като съм от Варна - пържена риба - прясно уловена - попчета / кая, лихнус/, трицона, сафрид , както и рибена чорба с девисил / леощян/ .
Има и други любими, но тези ястия ги обичат цели четири поколения в семейството - млади и стари и се изяждат експресно!!!

Отскоро посещавам този сайт,много ястия ни станаха любими,но най-много правих празничната погача Ема.Просто става превъзходна!Благодаря за хубавите рецепти!!!

Трябва да изброя няколко неща, не се задоволявам само с една рецепта.
Обожавам соса от кисело мляко и чесън с който заливам сърми,пълнени чушки, зелен фасул, пържени зеленчуци-патладжан, чушки, картофки, тиквички....
Също и леща-чорба, пилешка супа и таратор.
Приятеля ми обича всичко що е свинско на скара, особено котлет и пържола, плескавица, и карофки, а за десерт всичко що е шоколадово.

Добрe,чe cъпрyгът ми и cвeкърът ми ca добри прaceнцa,тaкa чe кaквото и дa cготвя e любимо.Дърпaнaтa бaницa e нa почит,cъщо и бобeцa.Оризът cъщо e оcновeн и aз обожaвaм дa го готвя във вcякaкви вaриaнти яcтия,дeceрти,a нacкоро нayчих и eднa рeцeптa зa бaницa c ориз,тaкa чe в общи линии вcичко ми e любимо.

Здравейте и от мен,
като млада домакиня все още всичко ми е интересно и се старая да разнообразявам винаги кухнята,но неизменна част от моя репертоар са тестените изделия като мъфини,питки,баници и други.Все пак българина без хляб на масата си не сяда :P

Здравейте,
малка част от любимите ястия на мен и семейството ми са печено агнешко, пържени кюфтета,гювеч, кавърма както и всякаква риба (най-вече пържена). Приятелят ми пък обожава всичко с картофи - печени, пържени, запеканки и тн. както и всичко с пилешко - хапки, пиле със сметана и кисели краставички. С него често си правим и домашна пица От десертите при родителите ми на почит са всички тестени изделия - кексове, баници, пайове, докато приятеля ми обича най-много сладолед, крем карамел и всякакви шоколадови кремчета и пудинги

По-принцип, преди бях доста капризна, обичах да си похапвам месце и наблягах главно на него, също така и на различните видове колбаси и т.н. Не сядах на масата ако нямаше месо. Отхвърлях много различни ястия без дори да съм ги опитвала. Но пък предполагам, че това е било просто някаква фаза, тъй като менюто ми вече коренно се промени и се разнообрази. В момента се опитвам да се храня здравословно и разнообразно. От около година насам рядко похапвам месо, за сметка на него ям много зеленчуци и плодове, млечни продукти, ядки. Майка никога не е била капризна, когато става въпрос за ядене, а пък баща ми все още си седи същия каприз. Двете с нея всичко си харесваме, а обикновено за него готвим отделна манджа. Та, трудно ще ми е да си избера любими рецепти, тъй като всичко, което съм си готвила ми е било ужасно вкусно.

Но пък има нещо, в което съм напълно сигурна, и то е любовта на баща ми към баницата. Определено му е любима, обаче я харесва само както майка ми я готви - с точени кори, навити на хармоника. Майка пък много обича всякакви манджи с тиквички, или като цяло постни ястия. От майка се научих да си похапвам зеленчуци. Лично пък аз обожавам всичко приготвено с ориз. Оризът е на особена почит при мен. Харесвам всички сортове, но без колебания мога да заявя, че черния императорски ориз ми е любим - особено когато е комбиниран с морски дарове и малко соев сос. Така както съм тръгнала с ориз, няма как да не спомена, че другата моя любов е сушито. Майка ми и баба ми, особено баба ми, все още са втрещени от този факт и изглежда все още не могат да проумеят как мога да похапвам сурова риба с такова удоволствие. Аз и баща ми си падаме по морските дарове - скариди, миди, калмари и др. Всички у дома харесваме тестените изделия. Въпреки, че аз пазя талия и внимавам какво слагам в устата си, слюнките ми потичат, когато усетя аромата на домашно приготвен хляб. Питки, кифлички, кроасанчета, пици, мекици, баници, тутманици - всичко ни се харесва. Допадат ми сладникавите, но междувременно и лютиви сосове. Много харесвам салатите с пресни зеленчуци, също така и тези със зеленолистни зеленчуци, комбинирани заедно с различни сирена, плодове и ядки. Едни от любимите ми салати - спаначена салата с ягоди, синьо сирене, кашу и дресинг от балсамико; спаначена салата с ябълки, боровинки, козе сирене и орехи; салатка с пъпеш, синьо сирене, чедър, орехи и сушени плодове. Абсолютно безапелационно обожавам всякакви десерти, само сладко дай да е! Не ми се отразяват особено добре на външния вид, в частност - лицето ми, и поради тази причина съм се опитала да сведа консумацията им до минимум. Това не ми пречи обаче да се глезя от време на време. Сладкишите са нещо с което не мога да се сбогувам просто така. Обожавам най-различни кексове, реване, курабийки, торти, чийзкейк, баклава, мляко с ориз, мляко с гриз, крем карамел, английски фъч, всякакви рула с пълнеж, щрудел, тулумби, сладки салами, палачинки, целувки, пайове, пистачио с малини, суфле, тирамису, понички, мъфини, пестил, локум, десерти с извара, всякакви различни кремчета, сладкиши с плодове и т.н., много са за изреждане. И да, като цяло, фенка съм на сладките изкушения. Харесвам и всякакъв тип паста. Мога да си похапвам спагети или макарони всеки ден. Лазанята е ново откритие за мен, но си я харесвам и нея. Често си готвим и различни видове варива - аз обичам леща, но да бъде по-гъстичка, като яхния. Бобът също си го харесвам. Супите също са добре дошли за мен - рибена супа, крем супа от червено цвекло, пилешка супа с къри, обикновена пилешка супа, таратор, гъбена супа, спаначена супа, супа с киселец, телешко варено, картофена крем супа, крем супа с микс от зеленчуци. Много обичам и зеленчуци запечени на скара или грил тиган. Любимите ми рецепти са безкрайни, за това просто ще се огранича до тук.

Аз обичам да си похапвам картофи особенно на мултикукъра стават много хубави от известно време харесвам и яхния от моркови, но попринцип съм по супите лесно стават и са бързи, ако не ви се занимава с друго, а и са по леки, като десерти много обичам шоколад то кои ли не го обича, но по малко не е лошо!