Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Здравейте! Знае ли някой рецепти за готвене в халогенна фурна, подариха ми такава, но няма книжка с рецепти, а само указания за температурата и времето за готвене. Интересувам се например мога ли да направя в нея свинско печено.

Миленка, аз нямам такова техническо чудо, но току-що разглеждах една такава в нета и там производителите убеждават, че се държи съвсем "възпитано" , т. е. като нормална фурна и може да пече, задушавa на пара и още др. работи и разликата била в това, че приготвя по-бързо от обикновената фурна и готви здравословно/без мазнина/.Така че, да ти е честита придобивката, ползвай я смело и експериментирай и не забравяй да ни се похвалиш, ако си доволна и си й хванала "цаката" и "рецептурника" на новата технология.

Миленка, непременно пиши как се получават нещата в тази фурна! Много искам и аз такава, въпреки че не зная как точно се работи с нея и какво да очаквам като вкус. Аз бих сложила първо едно пиле, намазано с подправки....

За сега я изпробвахме с една наденичка, получи се добре, но нямаше вид на изпечена(а иначе на вкус беше чудесна). Снощи сложих няколко картофа, наистина стават точно като пържените. Ще изпека и пиле, но се чудя дали да сложа в долната част на фурната, която е от някакъв тип огнеупорно стъкло малко вода или бира. А свинското утре май няма да рискувам и ще си го изпека в другата печка, че ако не се изпече добре гостите ми ще останат гладни.
Ще пиша как е като я изпробвам и с други храни.
Поздрави!

Миленка отдавна имам такава фурна и наистина сам много доволна .Пека вси4ко в нея само кексове и хляб не можаха да станат .Спокоино мила голямо удобство е .Много се мислих преди да я купя и накрая една позната гаркиня ме кандардиса ,като я видях тя как си приготвя вси4ко на нея ,онемях.Горе долъ една година не сам я спряла,успех мила 'ще и свикнеш ,а и е по икономи4на неа енергия

ЗА свинско пе4ено по добре го мариноваи от ве4ерта ,става по со4нои не добавяи вода на дъното на фурната ,месото си пуска достатъ4но.УСПЕХ

До този момент впечатленията ми от фурната са отлични! Вече пържих картофи, станаха много вкусни, без да използвам огромно количество мазнина . Снощи наредих на по-високата скара няколко панирани рибни пръстчета, резултатът отново беше чудесен - хрупкави и вкусни! Тази сутрин правих сандвичи - облизахме си пръстите, бяха препечени отвън и мекички отвътре. Доволна съм. Продължавам обаче да търся рецепти за по-функционалното използване на фурната. Ако намеря ще ги споделя с вас.

Ето една рецепта която съм пробвала и винаги има отли4ен резултат.Приготвя се марината от три супени лъжици кисело мляко, една суп .л гор4ица,сол ,4ер пипер на вкус .,Месото предварително измито и подсушено ,се намазва с маринатата от предната ве4ер и престоява в .хладилника .След това пе4еш без да добавяш мазнина или вода на долната скара ,Маринатата е за вси4ки меса.Полу4ава се лека кори4ка отвън ,а вътре си остава со4но.Само риба не съм пробвала.По принцип с халогенната фурна си готвиш по същия на4ин както с обикновенната ,но не я загряжаш предварително,не хабиш ел енергия и наи же4е не си губиш времето .

Благодаря за рецептата . Маги, както разбирам често я ползваш тази фурна и очевидно ще си ми съветник в готвенето.
Винаги приготвям месото като предварително го мариновам, така че задължително ще пробвам и по този начин. Благодаря ти!
А за рибата една приятелка ми каза, че също ставала много вкусна, като направя ще кажа как е станала.

Няма проблеми ,ще помагам .Ползвам я нон стоп.А рибата ако е дребна по добре я мариноваи я завии във фолио или хартия за пекане,ина4е става доста суха