Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Ау, Наталия, чак изтръпнах, като прочетох за произшествието ти... :shock:

Аз на твое място бих отишла на кожен лекар - намазването помага, но пък ако ти се спука някой мехур, може да се възпали (маста не е стерилна) и тогава - от лошо по-лошо.

Дръж ни в течение как заздравява ръката ти, и дано да е бързо и без усложнения!

Момичета, благодаря за загрижеността ви
Слава Богу нямам много мехури, намазах се със свинска мас и невен, повече е зачервеното, но и то боли. Лошо е, че работя по цял ден на компютър и ръката ми се опира в бюрото, но и това ще изтърпя, имам няколко дни до отпуската и не ми се взимат болнични.
Благодаря ви

Sirena,миличка много е важно да не го дразниш за да спре възпалението. Крема от невен и свинска мас и аз също съм ползвала,но вземи и дефламол.Това си е паста за изгарания.

Повече от месец никой не е писал, явно не сте имали проблеми в кухнята. Аз пък за два дни - два провала!
От 2 седмици се каня да пусна една стара рецепта за Корекомки, вчера най-после ги направих и се провалих .

[img][img]http://receptite.com/photos/mini/Anorec ... N18295.jpg[/img][/img]

[img][img]http://receptite.com/photos/mini/Anorec ... lliaN28515[/img]

[img][url=http://www.receptite.com/snimki.php?st= ... hoto=19723][img]http://receptite.com/photos/mini/Anorec ... N85866.jpg[/img][/img]

[img][img]http://receptite.com/photos/mini/Anorec ... N26922.jpg[/img][/img]

[img][img]http://receptite.com/photos/mini/Anorec ... N26252.jpg[/img][/img]

Правила съм ги и преди, но сега нещо тестото ми се видя доста меко, като ги наредих в тавата, първите сложени сладки започнаха да пускат течност, която естествено при печенето се карамелизира , станаха твърди и въобще - ужас! Помъчих се да ги направя по различен начин - едните оваляни в чиста захар, други - в захар с какао, трети - в захар със зелени кокосови стърготини, четвърти - с конфитюр от моркови. Единственото ми обяснение е, че тестото направих с не много качествен маргарин. Температурата в кухнята не беше такава, че да се разтопи маргарина и от там захарта. В последно време, някои нещо, които приготвям с маргарин не ми се получават качествено. Естествено "Корекомките" се изядоха, но аз не съм доволна от "произведенията" си!

А ето и вторият ми провал, от днес. Реших да направя Картофени кюфтета с тиквички на Маги. Правила съм ги и друг път, макар и пържени. Не правя за пръв път кюфтета от тиквички, имам рецепта и за кюфтета с настъргани сурови картофи, но сега сместа ставаше все по- рядка, въпреки че добавих и брашно , и галета. Прибавих и едро счукани орехови ядки и белено слънчогледово семе. Не можеха да се оформят кюфтета с ръка и затова ги сложих в тавата с лъжица. Първоначално се надуха и придобиха някакъв вид, след това спаднаха. Остана ми малко от сместа и реших да ги опържа - нищо не стана! Взе да се развлича сиренето, разпръсна се цялата смес из тигана! Както се казва - язък за хубавата рецепта! Но пък бяха много вкусни, макар и злогледи на вид и нищо не остана от тях! :lol: :P

Майката на жена ми винаги казва така - Днес съм наготвила еди какво си,който е гладен да яде!!! И нямами никакви проблеми.Гладно седи ли се...

Моля ви се , моля ви се , някой да ми обясни как разтапяте шоколад в микровълнова Не ми се получава и това е ... Страх ме е да пробвам отново , защото ако още една чиния си замине по реда :x .... Сигурно изпускам нещо много важно ... Моля ви, споделете вашият начин , че ми се случва много често да ползвам разтопен шоколад ( какъв съд използвате , слагате ли и масло , на каква степен го правите)

КАто за накрая искам да ви призова да не се отказвате - НЯМА ( убедена съм в това ) готвач без провал в кухнята Затова споделяйте тук за да ви олекне и никога не се отказвайте :P На мен това ми е любимата тема и с интерес я следя ... и редовно си споделям "преживяванията" След като пиша за поредните си "подвизи" и споделям с вас ми олеква и запрятам ръкавите с нови сили за някое друго творение Всичко най-хубаво от мен

Здравей деси96
Аз лично купувам готов в пакетчета , които се слагат в топла вода.
Но преди да ги открия разтопявах шоколад на водна баня. Трябва да внимаваш водата да не заври . Към студения шоколад прибавяш 1 супена лъжица масло , но внимавай да не е маргарин защото маргарина отделя вода и се пресича. Аз не съм привърженик на микровълновата макар, че мъжът ми за 8 март изхвърли старата и ми купи нова с всички възможни екстри. Ползвам я от време на време да размразя нещо ако ни дойдат непредвидено гости и за принцеси . Успех

Мерси

В пакетчета За първи път чувам за такъв... Откъде го купуваш?