Зимнина
Публикувано: нед сеп 16, 2007 2:37 pm
Зимнина
Климатът в България - с топли и изобилни на плодове и зеленчуци лято и есен - е причина народът винаги да е търсил начини как да запази и консервира свежата храна за безплодната зима. Въпреки, че днес, в модерния свят плодове и зеленчуци могат да се купят готови консервирани от всеки супермаркет, или пък "пресни" внесени от някоя по-топла страна, или просто да се замразят в домашния фризер за зимата, по една или друга причина повечето от българите продължават с традицията есента да се приготвят за зимата запасявайки се с различни компоти, туршии, домашни наденици и т.н. Дори и продуктите да не са собствено производство, всеки се чувства горд да почерпи с негов компот или да замези с домашна туршия, направена както я обича цялото семейство.
Рецепти за:
Туршии
Стерилизирана зимнина
Зимнина от месо
Компоти
Сладка
Конфитюри
Мармалади
Желета
Анкета: Правите ли зимнина?
Климатът в България - с топли и изобилни на плодове и зеленчуци лято и есен - е причина народът винаги да е търсил начини как да запази и консервира свежата храна за безплодната зима. Въпреки, че днес, в модерния свят плодове и зеленчуци могат да се купят готови консервирани от всеки супермаркет, или пък "пресни" внесени от някоя по-топла страна, или просто да се замразят в домашния фризер за зимата, по една или друга причина повечето от българите продължават с традицията есента да се приготвят за зимата запасявайки се с различни компоти, туршии, домашни наденици и т.н. Дори и продуктите да не са собствено производство, всеки се чувства горд да почерпи с негов компот или да замези с домашна туршия, направена както я обича цялото семейство.
Рецепти за:
Туршии
Стерилизирана зимнина
Зимнина от месо
Компоти
Сладка
Конфитюри
Мармалади
Желета
Анкета: Правите ли зимнина?