Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Здравейте, весели кулинарки и кулинари ! Ще ми се да попитам какви подправки слагате на ястия с кисело зеле? Аз ползвам само дафинов лист досега. Нещо друго върви ли?

За мен най-ароматната подправка за кисело зеле са хвойновите шишарчици.
Но и цели зърна черен пипер, ябълка, клонки мащерка, печена люта чушка, натрошена в ястието. Знаеш ли тези малките ябълки, дето не се ядат? Незнам как се казват. От тях слагам да се варят, а после ги вадя. Такъв невероятен аромат! Понякога пазя обелките от селски ябълки и ги варя със зелето или слагам една от тях да се вари.
Заедно с хвойна е страхотно!

Ние много не ядем готвено кисело зеле, но по-принцип му слагам подправки като на прясното - много целина, умерено чубрица, чер пипер, домат + 1чл захар. Майка ми така го правеше и не съм опитвала с други. Тук ме изненадахте с вашите подправки!

И аз съм :shock: .
Аз слагам черен пипер,понякога смесен с кимион или подправка за кайма или скара.
Ами....различни вкусове :P

Аз ползвам дафинов лист,кимион,черен пипер,вегета,захар ако е кисело,сухи червени чушлета,девислил сух.Зависи какво ще готвя и с какво месо е.

Аз слагам само червен и черен пипер. За сармите подправки като за кайма.

Олеее и аз :shock: ! Ами чесън не слагате ли? Аз слагам черен, червен пипер, няколко скилидки нарязан чесън и малко целина!

Задължителната подправка, която използвам за киселото зеле е сминдух или рогата мирудия. Слагам една клонка по време на варенето и после я изваждам, а черното пиперче си е задължително.

Нели, какво е това "рогата мерудия"?

Аз на кислото зеле, слагам дафинов лист,черен пипер на зърна,сух копър/слагам и на прясното зеле също/и понякога и чесън.
Понякога си слагам някоя и друга подправка ако импровизирам :oops: