Публикувано: вт апр 14, 2009 4:23 pm
Здравейте , аз днес мисля да направя кюфтета от патладжани с кашкавал, магданоз, може и чубрица.. ще видим какво ще излезе :P
Кулинарен Форум на Веселият Готвач
Какво сготвих днес - [АРХИВ 7]
Страница 53 от 59
Публикувано: вт апр 14, 2009 4:29 pm
ето днешните мини лучничета
Публикувано: вт апр 14, 2009 4:37 pm
Рени с голям интерес чакам твоята рецепта 
Публикувано: вт апр 14, 2009 4:53 pm
Браво Рени,много са хубави.Прати и в Габрово от тях/хихи/.
Публикувано: вт апр 14, 2009 6:38 pm
Вани, аз съм си пригодила тортата според нашите вкусове.
Ти можеш да си я измениш по твой вкус.Няма име,защото е моя измишльотина.
продукти: 1 готов блат на "Роял кейк"- вътре са три блата ; 500мл. течна сметана Хопла или Халта; 5 с.л. захар; 1 шепа орехи;1 с.л. ром/коняк/ликьор;1 ч.ч. сок от бъз(аз си приготвям сиропа), но може идруг да е.
приготвяне: Течната сметана трябва да е студена.Разбива се с миксера до твърд сняг.
В сух тиган се слага захарта да се карамелизира - до светлокафяво,добавят се орехите(цели),разбърква се така,че всичките да се карамелизират и се изсипват в намазана с олио алпака чиния или малка тавичка.Като изстина се начукват в хаванче.В тигана,където е карамела(то остава по дъното карамел) се сипва 1 ч.ч.сок по желание и вкус,добавя се 1 с.л. ром (аз ползвам пина колада-бяла).С този сироп се сиропират блатовете.Всеки блат се покрива със сметана,поръсва се с кроканта.Така и трите блата.Цялата торта се намазва със сметана.Отсрани се покрива с орехи,или ако е останал крокант.Отгоре се украсява с плодове - ползвам мандарини,киви и малини/къпини/боровинки/ягоди от компот или замразени.
Може да си оставиш малко сметана за бордюр и розички.Може да я нашариш с разтопен шоколад отгоре и отстрани.Можеш да сложиш и плодове по твой вкус м/у блатовете. Аз не слагам, защото не обичаме.
Сигурна съм, че ще ти хареса.
Ако нещо съм написала неясно - питай!
Ти можеш да си я измениш по твой вкус.Няма име,защото е моя измишльотина.
продукти: 1 готов блат на "Роял кейк"- вътре са три блата ; 500мл. течна сметана Хопла или Халта; 5 с.л. захар; 1 шепа орехи;1 с.л. ром/коняк/ликьор;1 ч.ч. сок от бъз(аз си приготвям сиропа), но може идруг да е.
приготвяне: Течната сметана трябва да е студена.Разбива се с миксера до твърд сняг.
В сух тиган се слага захарта да се карамелизира - до светлокафяво,добавят се орехите(цели),разбърква се така,че всичките да се карамелизират и се изсипват в намазана с олио алпака чиния или малка тавичка.Като изстина се начукват в хаванче.В тигана,където е карамела(то остава по дъното карамел) се сипва 1 ч.ч.сок по желание и вкус,добавя се 1 с.л. ром (аз ползвам пина колада-бяла).С този сироп се сиропират блатовете.Всеки блат се покрива със сметана,поръсва се с кроканта.Така и трите блата.Цялата торта се намазва със сметана.Отсрани се покрива с орехи,или ако е останал крокант.Отгоре се украсява с плодове - ползвам мандарини,киви и малини/къпини/боровинки/ягоди от компот или замразени.
Може да си оставиш малко сметана за бордюр и розички.Може да я нашариш с разтопен шоколад отгоре и отстрани.Можеш да сложиш и плодове по твой вкус м/у блатовете. Аз не слагам, защото не обичаме.
Сигурна съм, че ще ти хареса.
Ако нещо съм написала неясно - питай!
Публикувано: вт апр 14, 2009 6:40 pm
Благодаря ти Рени
Публикувано: вт апр 14, 2009 6:41 pm
Публикувано: вт апр 14, 2009 6:42 pm
Рени, я вземи я сложи в рецептите, торта РЕНИ ми звучи добре!
Публикувано: вт апр 14, 2009 7:07 pm
Рали, там ми е трудно да обяснявам тортите - сложно ми е.
Не съм сигурна дали се разбира какво пиша....
Правих тортата за РД на зет ми - 1 март, но не се сетих да я снимам......
Не съм сигурна дали се разбира какво пиша....
Правих тортата за РД на зет ми - 1 март, но не се сетих да я снимам......
Публикувано: вт апр 14, 2009 9:44 pm
Ренка, обясни го така, както тук си обяснила. Всичко е много ясно.