Публикувано: чет мар 05, 2009 8:27 am
Кумарин
от Уикипедия, свободната енциклопедия
КумаринКумаринът е бяло кристално вещество с аромат подобен на ванилията. Химичната му формула е C9H6O2.
Използва се в състава на парфюми, а навремето и като ароматизатор на цигари и хранителни продукти. Днес е забранен за вътрешна употреба, тъй като в големи количества може да предизвика левкемия.
Кумаринът се съдържа в изсушените листа на жълтата комунига, като се получава в резултат на хидролиза от глюкозид на орто-кумаровата киселина, която присъства в растението в неговото свежо състояние. Други източници на кумарин са женското биле, канелата, лавандулата, кайсиите, черешите, ягодите.
Кумаринът е най-простият представител на групата на кумарините - лактони на орто-хидрокси-канелени киселини. Кумарини най-често се срещат в семената и плодовете на растенията от семейство Сенникоцветни. Често от кумарините имат диуретично и спазмолитично действие, други разширяват коронарните съдове на сърцето,а трети улесняват пигментацията на кожата, поради което влизат в състава на продукти от слънцезащитната козметика. Кумарините също така могат да действат подтискащо на централната нервна система.
Не се стряскайте толкова много.Просто си купете канела на пръчици а не на пакетчета.В магазини за подправи не може да я няма.В азиатските магазини има със сигурност.
от Уикипедия, свободната енциклопедия
КумаринКумаринът е бяло кристално вещество с аромат подобен на ванилията. Химичната му формула е C9H6O2.
Използва се в състава на парфюми, а навремето и като ароматизатор на цигари и хранителни продукти. Днес е забранен за вътрешна употреба, тъй като в големи количества може да предизвика левкемия.
Кумаринът се съдържа в изсушените листа на жълтата комунига, като се получава в резултат на хидролиза от глюкозид на орто-кумаровата киселина, която присъства в растението в неговото свежо състояние. Други източници на кумарин са женското биле, канелата, лавандулата, кайсиите, черешите, ягодите.
Кумаринът е най-простият представител на групата на кумарините - лактони на орто-хидрокси-канелени киселини. Кумарини най-често се срещат в семената и плодовете на растенията от семейство Сенникоцветни. Често от кумарините имат диуретично и спазмолитично действие, други разширяват коронарните съдове на сърцето,а трети улесняват пигментацията на кожата, поради което влизат в състава на продукти от слънцезащитната козметика. Кумарините също така могат да действат подтискащо на централната нервна система.
Не се стряскайте толкова много.Просто си купете канела на пръчици а не на пакетчета.В магазини за подправи не може да я няма.В азиатските магазини има със сигурност.