Правил съм го и преди, но преди няколко дни се получи най-успешно, затова реших да се похваля с тази скромна идейка
Стар хляб се нарязва (или накъсва) на хапки, слага се в тиган и без мазнина се затопля докато стане леко хрупкав. След това се добавя доматено пюре - количеството не трябва да е много, а само колкото да овлажни хляба. Тук е момента и на подправките - според мен много отива червен пипер, но сложете каквото харесвате вие. В тигана се чукват и яйца (броя зависи от количеството хляб) и се разбъркват и пържат докато не останат сурови места.
Според мен е вкусно, надявам се да допадне и на вас.
Вкусно ядене от стар хляб
- Pavel
- шеф на кухнята
- Мнения: 908
- Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
- :: 26 рецепти от Pavel
- :: 393 снимки от Pavel
- Контакти:
Вкусно ядене от стар хляб
Aut viam inveniam aut faciam
-
- магьосник в кухнята
- Мнения: 51
- Регистриран на: вт дек 04, 2007 8:46 pm
- :: 12 рецепти от SweetyPie
- :: 12 снимки от SweetyPie
- Местоположение: някъде
-
- виртуоз с тиган
- Мнения: 8
- Регистриран на: вт мар 11, 2008 2:32 am
- :: 16 рецепти от Leya
- :: 7 снимки от Leya
Предполагам,че това ястие има вкус на нещо като пица,ще пробвам....А ето и от менедин сладкиш от хляб:
Продукти: стар хляб,4 яйца,2/3 л прясно мляко,захар около 1 чаена чаша (може повече ако обичате по-сладко),някакви червени плодове (може и от компот)
Начин на приготвяне: Изрязвате коричките на хляба и и започвате да редите плътно парчетата в по-малка на диаметър,но дълбока тавичка (става по–сочно). На всеки 2 реда слагате един от плодовете (изцедени или ако са пресни нарязани на парченца,поръсвате със съвсем малко захар и продължавате да редите хляба,после пак плодове и така докато свършат.Най-горният пласт трябва да е от хляб.
Разбивате хубаво яйцата,захарта и млякото (ако обичате може да прибавите и кафяна лъжичка ром,аз не обичам и не слагам) и изливате сместта въру хляба и плодовете.Сложете отгоре някаква чиния или поставка за да не изплуват и сложете да се пече на умерена ффурна около 20-25 минути.Тогава би трябвало сместта да се е сгъстила и може да махнете чинията.Допечете още десетина минути,оставете да се охлади и го сложете в хладилника за 2-3 часа. Сервира се студено. Добър апетит
Продукти: стар хляб,4 яйца,2/3 л прясно мляко,захар около 1 чаена чаша (може повече ако обичате по-сладко),някакви червени плодове (може и от компот)
Начин на приготвяне: Изрязвате коричките на хляба и и започвате да редите плътно парчетата в по-малка на диаметър,но дълбока тавичка (става по–сочно). На всеки 2 реда слагате един от плодовете (изцедени или ако са пресни нарязани на парченца,поръсвате със съвсем малко захар и продължавате да редите хляба,после пак плодове и така докато свършат.Най-горният пласт трябва да е от хляб.
Разбивате хубаво яйцата,захарта и млякото (ако обичате може да прибавите и кафяна лъжичка ром,аз не обичам и не слагам) и изливате сместта въру хляба и плодовете.Сложете отгоре някаква чиния или поставка за да не изплуват и сложете да се пече на умерена ффурна около 20-25 минути.Тогава би трябвало сместта да се е сгъстила и може да махнете чинията.Допечете още десетина минути,оставете да се охлади и го сложете в хладилника за 2-3 часа. Сервира се студено. Добър апетит
-
- мераклия с бъркалка
- Мнения: 4
- Регистриран на: ср дек 26, 2007 1:40 pm
Когато вкъщи остане стар хляб, много често си правим т.нар. "Каварма попара". Моята баба я правеше, майка ми я правеше на нас, а сега аз я правь и на моите внуци, които много я харесват. Необходими са ни: стар хляб, сирене, олио, червен пипер, вода и сол. Няма точни количества продукти. Всичко е на око и на вкус. Хлябът се нарязва на филии и след това на кубчета. В дълбока купа се нареждат кубчетата хляб да покрият дъното. Отгоре се поръсва с натрошено сирене. Нарежда се втори пласт хляб, пак сирене и така докато свършат тези продукти, като се завършва с наръсено сирене. Загряват се в тиган няколко лъжици олио и когато се сгорещи се слага червен пипер, разбърква се и с тази запръжка се полива отгоре сиренето. В същия съд се слага вода със сол на вкус и когато заври с лъжица се полива отгоре умерено - нито да плуват залците, нито пък да остане суха. Покрива се с капак и се оставя 10-ина минути да се задуши. Това е невероятна вкуснотия, която може да си приготвите за закуска, а защо не и за вечеря. Може да се поднесе с айрян. Да ви е сладко!
Последна промяна от Stefi на пет апр 18, 2008 8:06 pm, променено общо 1 път.
-
- виртуоз с тиган
- Мнения: 8
- Регистриран на: вт мар 11, 2008 2:32 am
- :: 16 рецепти от Leya
- :: 7 снимки от Leya
Mайка ми едно време пък ни правеше "мачкан" от стар хляб...Когато останеше мазнина от пържено месо,нарязваше на кубчета стар хлчб и го пържеше в мазнината до златисто.Избивахме се да ядем:)) В наши дни всички ще са против тази вкусотия защото е калориина бомба или пък съдържа много холестерол,но аз и до ден днешен си ч обичам пък не съм дебела :oops:
-
- виртуоз с тиган
- Мнения: 8
- Регистриран на: пет фев 01, 2008 9:48 pm
- :: 9 рецепти от springrain
- :: 1 снимки от springrain
като пица става сато сложиш продукти като за пица - салам доматено пюре или кетчуп кашкавал и печеш.Страхотно става.И калпазанскоLeya написа:Предполагам,че това ястие има вкус на нещо като пица,ще пробвам....А ето и от менедин сладкиш от хляб:
Продукти: стар хляб,4 яйца,2/3 л прясно мляко,захар около 1 чаена чаша (може повече ако обичате по-сладко),някакви червени плодове (може и от компот)
Начин на приготвяне: Изрязвате коричките на хляба и и започвате да редите плътно парчетата в по-малка на диаметър,но дълбока тавичка (става по–сочно). На всеки 2 реда слагате един от плодовете (изцедени или ако са пресни нарязани на парченца,поръсвате със съвсем малко захар и продължавате да редите хляба,после пак плодове и така докато свършат.Най-горният пласт трябва да е от хляб.
Разбивате хубаво яйцата,захарта и млякото (ако обичате може да прибавите и кафяна лъжичка ром,аз не обичам и не слагам) и изливате сместта въру хляба и плодовете.Сложете отгоре някаква чиния или поставка за да не изплуват и сложете да се пече на умерена ффурна около 20-25 минути.Тогава би трябвало сместта да се е сгъстила и може да махнете чинията.Допечете още десетина минути,оставете да се охлади и го сложете в хладилника за 2-3 часа. Сервира се студено. Добър апетит
- reni55
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1188
- Регистриран на: ср юни 25, 2008 7:49 pm
- :: 227 рецепти от reni55
- :: 321 снимки от reni55
Здравейте! Ето и една моя рецепта - ВАРЕНА ПОПАРА : Слагате да заври вода със сол.Прибавяте накъсан на залци стар хляб.Оставяте да поври 10 мин.Прибавяте натрошено сирене и махате от котлона.Отделно загрявате някаква мазнина - олио;маргарин;масло и с нея заливате попарата.Много е вкусна и по-различна от задушената попара.
- reni55
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1188
- Регистриран на: ср юни 25, 2008 7:49 pm
- :: 227 рецепти от reni55
- :: 321 снимки от reni55
Аз правя торта от стар хляб:
2 оп.бисквити Закуска
250 г. маргарин
200-300 г. захар /зависи колко сладко обичате - аз слагам300/
средата на 1/2 хляб ,накиснат и ЛЕКО изстискан
газирана напитка /аз ползвам портокал/
ванилия
Прави се крем от маргарина и захарта,като се разбива с миксера докато стане пухкав и удвои обема си.Прибавя се накиснатия хляб.
Всяка бисквита се потапя в газираното и се подрежда в тава.Отгоре реда се маже с крема.Пак бисквити и пак крем.Украсата е по желание.За по-лено аз слагам шоколадови пръчици.
2 оп.бисквити Закуска
250 г. маргарин
200-300 г. захар /зависи колко сладко обичате - аз слагам300/
средата на 1/2 хляб ,накиснат и ЛЕКО изстискан
газирана напитка /аз ползвам портокал/
ванилия
Прави се крем от маргарина и захарта,като се разбива с миксера докато стане пухкав и удвои обема си.Прибавя се накиснатия хляб.
Всяка бисквита се потапя в газираното и се подрежда в тава.Отгоре реда се маже с крема.Пак бисквити и пак крем.Украсата е по желание.За по-лено аз слагам шоколадови пръчици.
- reni55
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1188
- Регистриран на: ср юни 25, 2008 7:49 pm
- :: 227 рецепти от reni55
- :: 321 снимки от reni55
- Sirena
- магьосник в кухнята
- Мнения: 3898
- Регистриран на: пет юли 11, 2008 8:31 pm
- :: 17 рецепти от Sirena
- :: 171 снимки от Sirena
- Местоположение: Варна