Заредете вашето килерче за индийска кухня

[daksi]

Това са основните продукти и подправки които трябва да имате в вашият килер за да готвите индийски ястия
-Синапено семе/ Раj/
-кимион на зърна/Jeera/
-Сминдух/methi/
-Карамфил-Лaung
-Канела/Даlchini
/
-Кардамон/Elaichi// зелен
-Кардамон черен
-лют червен пипер/Lal mirch/
-дафинови листа/Taj Patta/
-Турмериц-куркума
-Кориандър на прах /Dhania/
-гарам масала
-чаат масала
-Шафран
-чесън
-Джинджифил

лещи боб и ориз

-Нахут/Chana/
-червен фасул /Rajma/
-whole моонг беанс
-whole урад беанс
-green грам
урад даал
-пшенично брашно-Атта
-грис/sooji/
-басмати ориз


http://www.foodsubs.com/Lentils.html
Следва продължение

[Cheery_Pepi]

С по-голямата част от тези подправки съм се заредила, макар че никога не съм готвила ястия от индийската кухня. Май не съм много сугурна в това. Май ще се окаже, че има неща, които много ми допадат но не знам дали са индийска кунхя. Ще трябва да се поразровя и да се поинтересувам повече.