Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Лимата присъства в много летни коктейли и тъй като не се отглежда в България е нормално да се задават въпроси,свързани с този плод.Първото нещо,което трябва да се знае е ,че лимата не е лимон.От същото семейство е /цитрусови/,малък плод-4-5 см. диаметър,тъмно зелен на цвят.Има кисел вкус и много силен аромат,заради който се употребява в сладкарската промишленост и за приготвяне на освежаващи коктейли.Най-известният летен коктейл с ром и лима е Мохито/Мojito/,който се сервира в цял свят.В много латино-държави се използват също и листата,които са много ароматни/както ние използваме дафиновият лист/.В държавите,в които се отглежда,са познати повече от 10 вида лима.В Испания се отглежда видът Lima Gallega.Тук е линкът със снимка на плод лима http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Li ... om.jpg.Ако вече се продава в България,опитайте.Вкусът е невероятен,без значение дали е безалкохолен или алкохолен коктейл.

Променям заглавието на темата, защото според мен на в България този плод е познат повече под тези имена - лайм, лимета, зелен лимон, оригиналното заглавие на темата е "лима".

Браво за темата, ще е полезна

Ето и снимка:

За онагледяване на разликата между цитрусите:

Благодаря за разясненията!

Лайм е зелен лимон,източник на витамини и незаменим за салати и коктейли.Този малък цитрусов плод с форма на лимон има тънка зелена кора и сочно, бледо зелено месо. Расте в райони с тропически и субтропически климат. Много си приличат с лимона, но малкият зелен цитрусов плод се оказва по-полезен.
Най-разпространеният вид лайм е персийският или сорт „Флорида”. Плодовете му са едри, с много тънка кора и почти без семки.
Този плод е полезен за сърцето и за сърдечно-съдовата система като цяло.