Мармалад дт боровинки
Публикувано: съб авг 22, 2009 2:22 am
Продукти. 1кг. боровинки,400 г захар, 200мл. вода,0.5г салицилов прах.
Приготвяне. Почистените боровинки се заливат с водата.Свагат се на огъня да възврат за 10 -15 мин.След това се снемат и се претриват през сито,върху което се задържат семките.Полученото пюре се смесва със захарта и отново се вари,като се бърка непрекъснато,докато се сгъсти добре.преди да се махне от огъня, се прибавя салициловият прах,разбърква се добре и се вари още 3-4мин.Гстсвият мармалад,след като истине,може да се постави в буркани,за да се запази по дълго време.
Приготвяне. Почистените боровинки се заливат с водата.Свагат се на огъня да възврат за 10 -15 мин.След това се снемат и се претриват през сито,върху което се задържат семките.Полученото пюре се смесва със захарта и отново се вари,като се бърка непрекъснато,докато се сгъсти добре.преди да се махне от огъня, се прибавя салициловият прах,разбърква се добре и се вари още 3-4мин.Гстсвият мармалад,след като истине,може да се постави в буркани,за да се запази по дълго време.