Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Здравейте милички!Имам един въпрос!Кажете ми какво означава животинска сметана.Искам да си направя торта "Бялата неделя"обаче за крема ми трабва такава сметана и тъй като съм в Гърция незнам дали ще намеря. Благодаря ви предварително!

Здравей!


Сметаната Е животински продукт. Прави се от мляко, което както всички знаем, се дои от животни - крави, овце, кози. Сметаната, която е достъпна на пазара, е от краве мляко. Повече на тази тема - тук: http://www.receptite.com/forum/viewtopic.php?t=551

От сравнително кратко време се е появил растителен продукт, който бива също наричан сметана, но всъщност е на соева остнова. Това е така наречената Растителна сметана.

Може би в рецептата, която си прочела и искаш да направиш, е наблегнато на животинска, за да се подчертае, че не става или не би трябвало да се прави с растителна сметана (която всъщност не е никаква сметана, а соево мляко с растителни мазнини, например марките Alpro или Viana).


Купи си нормална сметана и действай - това е, което ти е нужно

И ако е хубав резултатът - качи рецептата и ние да я знаем


Поздрави!

Ралица

Благодаря Рали за изчерпателният отговор.Ще потърся из маркетите пак и дано да намеря че до сега съм намирала само животинска. :/

Хмммм :/ , нещо не се връзва - първо казваш, че не знаеш, дали ще намериш животинска (т.е. нормална, истинска), а после казваш, че само такава си намирала до сега....


В крайна сметка какво ти трябва - истинска, нормална сметана или растителна сметана?

Няма значение - кажи какво се е получило като резултат


Поздрави!

естественно че съм се объркала исках да кажа че съм виждала само растителна сметана тук.А дали това е заквасена сметана или е течна?Ще покажа резултата разбира се само че като намеря животинска сметана! :lol: