Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Някой има ли рецепта за "Чакалака" - южноафриканско ястие, използвано и като сос или гарнитура?

Ето ти рецептата за кюфтенца Чака-Лака

500 гр. телешка кайма
2 люти чушки
1 зелена чушка
2 моркова
3 ск. чесън
домати
сол,черен пипер, чаша бяло вино,бульон(на око)

Задушаваме в тиган нарязаните зеленчуци и настърганите моркови.От каймата оформяме кюфтенца(овкусени с подправките)и прибавяме към зеленчуците заедно с бульона,пресните нарязани домати и бялото вино.Готвим на бавен огън.

рецептата видях и преписах от един документален филм

звучи вкусноооооооо!!! ще се опита

Благодаря Manuela 85!

Днес за обяд направих тази чакалака. Следвах рецептата. Получи се малко чорбаливо и прибавих малка шепа ориз за да поеме влагата . Може би липсва нешто. Абе ште свърши за обяд. Преличя на зарзават с киуфтенца и е лиутичко та ште пие бира.