Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Любимата ми японска супа Знам горе - долу какви са съставките, но не съм съвсем сигурна за всички, нито за начна на приготвяне. Прових малко из интернет, но не открих рецепта...

Хмм... аз съм чувала за Мисо-паста това е японската съпротива срещу кубчетата бульон,които ние слагаме.Това е паста от ферментирала соя, пшеница или ориз.
Има много приятен вкус.
Добавя се по 1 ч.л. към супа или в сосове, майонеза.
Придава плътен вкус на супата.
от гола супа от сварени във вода зеленчуци се получава невероятно вкусна супичка и има доста протеини в нея.

www.videojug.com/film/how-to-make-miso ако разбираш английски това е за теб

ani_perla написа:www.videojug.com/film/how-to-make-miso ако разбираш английски това е за теб

Разбирам, много ти благодаря.

kqmrosen, ами супата е точно с тази паста, но освен това има водорасли, някакви гъби и тофу. Не знам, може би и още нещо. Доколкото ми е известно, това е традиционна японска супа. Аз я опитах в един прекрасен японски ресторант в Лозенец, Hamachi, препоръчвам го!