търся рецепта за туршия...
-
ibg1963
- началник печка
- Мнения: 3
- Регистриран на: съб сеп 01, 2007 1:15 pm
- :: 4 рецепти от ibg1963
-
jufa
- магьосник в кухнята
- Мнения: 9
- Регистриран на: вт авг 28, 2007 12:52 am
- :: 49 рецепти от jufa
- :: 70 снимки от jufa
Имам много хубава рецепта за туршия с марина, но не се прави във буркан а в малко бидонче. рецептата е следната:
1-2 кг. моркови
3-4 кг. чушки с отрязани дръжки
1-2 зелки нарязани на филийки
За марината:
2литра вода
11/2 литър оцет
1/2 лит. олио
400 кг. захар
350 гр. сол
20 аспирина
зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
Зелето, морковите и чушките се редат в бидончето. Марината се завира на котлон, аспирините се начукват и се слагат да заврат с марината. След като кипне се заливат зеленчуците, натиска се с капак и камак и се оставя да престои 1-2 седмици преди да се яде.
1-2 кг. моркови
3-4 кг. чушки с отрязани дръжки
1-2 зелки нарязани на филийки
За марината:
2литра вода
11/2 литър оцет
1/2 лит. олио
400 кг. захар
350 гр. сол
20 аспирина
зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
Зелето, морковите и чушките се редат в бидончето. Марината се завира на котлон, аспирините се начукват и се слагат да заврат с марината. След като кипне се заливат зеленчуците, натиска се с капак и камак и се оставя да престои 1-2 седмици преди да се яде.