Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Тука в Словения и Харватия се продава АЙВАР.По састав и вкус много прилича на балгарската лютеница.Аз имам няколко рецепти за лютеница,но вкуса не ми допада много.

Може ли някой да ми напише рецепта за оригинална по вкус лютеница.

Благодаря предварително на всички!

Много сам изненадан-никой да не знае по-различна рецепта за лютеница... :shock: :shock: :shock:

Жечо,сподели какви рецепти не ти допадат на вкус,за да можем да споделим нещо по-различно.

Това "АЙВАР" го опитах, според мен не става за нищо. За да стане хубава домашна лютеница, трябва да има малко люспи от чушките, да е едро смляна и задължително да е правена на огън на двора. Придобива по различен аромат от пушека на дървата.
Не правя лютеница, но от тия дето съм опитвал, така ми се струва че ще е добре.

Вкусната селска лютеница се прави от---смлян червен домат,печен пипер,печен патладжан, сол,захар и олио.Наистина е препоръчително да се прави на огъня на двора.Трябва и също мнооооого време защото става бавничко.От домашната лютеница по хубава няма.

Съгласна съм с mitachi !!Наистина така се прави домашната,а и най-вкусната лютеница според мен.До преди 10 год. я правех,но вече не.Тези дни ще питам за точните пропорции и ще пиша пак.

Ще кача в сайта една рецепта за бърза домашна лютиница,която правя от години и много се харесва. Имам рецепта и за домашен кетчуп,също много правена от мен и много харесвана в къщи.

ELEDRA,

Благодариа!!!Записах рецептите.

Всяка година си правим лютеница у дома, а вкуса не ми е допадал много, преди 2-3 год. проумях, че основното в една лютеница трябва да са червените капии ... и така ми хрумна да ги изпечем и обелим, после с пасатора на пюре и ги добавяме към почти сгъстения доматен сок, освен олио слагаме само чер пипер в края на варенето. Пиперковия аромат е слен усеща се добре лютеницата е супер и си я изяждаме рано-рано още преди края на годината.

Аз също съм правила лютеница, но на село на двора, стана много хубава. Тази година обаче ако искам да си направя, ще трябва да е удома.