Кулинарен Форум на Веселият Готвач

със сода?
имах една рецепта, но я забравих... :shock: :/

Въпросът ти е много общ. За каква баница става въпрос - с кори /точени или готови/, завита, налагана или така наречената "мързелива баница"?
Най-добре е да отидеш в "Каталози"- "Тестени" - "Баници". Напиши в "Ключови думи" - "сода". Ще ти излезнат рецептите на баници със сода. Предполагам, че това ще те ориентира.
Желая ти успех!

Малко общо казано СОДА. Къде се слага тя - в тестото или в плънката на баницата?

neli.mag написа:Малко общо казано СОДА. Къде се слага тя - в тестото или в плънката на баницата?

Аз правя моята баница така.Вземам листите за баница и в съответно подходяща тавичка започвам да нареждам ред листи натрошено сирене.На всеки трети лист слагам по малко олио и така докато се свършат листите.Нарязвам баницата и я заливам със 4 яйца разбити с 1 малка бутилка газирана вода. Най отгоре там където е срязано по ъглите слагам помалко маргарин или масло.Слагам да се пече и след като се опече обръщам баницата с тавата в друга по голяма тава,по този начин става по бухнала баницата

И аз правя като Донита, става много хубава! Преди всичко е сочна, а не мазна.

Или - сиренето разбърквам с яйца и кисело мляко, наслагвам плънката без да слагам олио, нарязвам я, по разрезите и ръбовете наливам фанта или спрайт, и пека. Става друга, но също много хубава. И изобщо не е мазна, но не е и суха.