Бухти
- veselinka
- виртуоз с тиган
- Мнения: 34
- Регистриран на: нед окт 25, 2009 10:25 am
- :: 2 снимки от veselinka
- Местоположение: гр.Шумен
- veselinka
- виртуоз с тиган
- Мнения: 34
- Регистриран на: нед окт 25, 2009 10:25 am
- :: 2 снимки от veselinka
- Местоположение: гр.Шумен
- remiva
- магьосник в кухнята
- Мнения: 826
- Регистриран на: съб окт 24, 2009 2:35 pm
- :: 23 рецепти от remiva
- :: 103 снимки от remiva
- Местоположение: Варна
- mamcheto61
- магьосник в кухнята
- Мнения: 185
- Регистриран на: съб сеп 11, 2010 11:32 am
- :: 195 рецепти от mamcheto61
- :: 1056 снимки от mamcheto61
- Местоположение: c.Cтрaнcко Хacковcко
Аз правя и други бухти,освен тези с изварата(в момента козата е пресушена и нямам извара),традиционните точени бухти.Правя ги по следния начин-сипвам си около 1 кг брашно в съда в който си меся,прибавям 2-3 разбити яйца,2-3 с.л.олио,1 коф.кис.мляко в която съм угасила 1ч.л. сода бикарбонат,понякога слагам и малко настъргано сирене или кашкавал и замеесвам средно меко тесто,което удрям в масата поне 20 пъти.,след това го разделям на 2-3 топки и оставям да си почине поне 20 минути,после разточвам на лист дебел поне 0,5 мм изрязвам ромбове и пържа в силно сгорещена мазнина,но по-чиесто не ги точа а си ги правя и раздърпвам като мекици и пак се надуват хубаво и стават кухи.Правила съм експеримент когато направя точени после със шприц ги пълня с крем,стават като понички.Поръсвала съм ги и спудра захар,но не винаги защото аз ги обичам с лютеница,а съпругът ми със сладко.Пробвайте,няма да съжалявате!
- veselinka
- виртуоз с тиган
- Мнения: 34
- Регистриран на: нед окт 25, 2009 10:25 am
- :: 2 снимки от veselinka
- Местоположение: гр.Шумен
- vyra59
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1616
- Регистриран на: пон авг 16, 2010 8:22 am
- :: 25 рецепти от vyra59
- :: 43 снимки от vyra59
- Местоположение: Плевен
- vasseto
- аматьор с виличка
- Мнения: 17
- Регистриран на: чет сеп 25, 2008 9:28 pm
- akva7
- магьосник в кухнята
- Мнения: 403
- Регистриран на: нед фев 21, 2010 10:14 pm
- :: 15 рецепти от akva7
- :: 107 снимки от akva7
- Местоположение: София
Каквито и да са бухтите-пържени,печени,все ги обичаме,нали е месенко.
- mamcheto61
- магьосник в кухнята
- Мнения: 185
- Регистриран на: съб сеп 11, 2010 11:32 am
- :: 195 рецепти от mamcheto61
- :: 1056 снимки от mamcheto61
- Местоположение: c.Cтрaнcко Хacковcко
Хе,Хе момичета,поздрави на всички севернячки,като гледам все те се включват в темата,явно бухтите се тачат доста в Делиормана,което си е истина.Не гледайте,че в профила ми пише с.Странско Хасковско-от 8 години живея тук,но иначе съм си чиста Лудогорка живяла съм в гр.Лозница до 2002 година и правя сравнение за кухнята на северняците и на южняците и да си кажа правичката нашата(северняшката) е много по разнообразна и по вкусна от тукашната, особенно в това село където живея.Научих комшийките си на много мурафети за които даже и не бяха чували в това число и за месените бухти.Мога много да ви разказвам за колко неща не бяха чували ,но ще трябва да изпиша сума ти нещо.