Моля, споделете изпитана рецепта за домашен сладолед?

Най-сладката част от форума - идеи, съвети и предложения за засукани десерти, торти, фигурки, украси, глазури...
Deni14
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 12
Регистриран на: ср фев 24, 2010 7:32 pm

Моля, споделете изпитана рецепта за домашен сладолед?

Мнениеот Deni14 » чет фев 25, 2010 8:57 pm

Как да направя приличен домашен сладолед? Имам предвид, че може да не е така успешен както от магазина, но да не бъде на ледени парченца. Благодаря на всички!


Потребителски аватар
sladki64e
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1886
Регистриран на: пон сеп 21, 2009 6:34 pm
:: 20 рецепти от sladki64e
:: 577 снимки от sladki64e

Мнениеот sladki64e » чет фев 25, 2010 9:36 pm

Преди време правех един сладолед с какао, който на мен лично много ми харесва, понеже обичам шоколадов сладолед. В съставките няма сметана, но си става точно като сладолед. Какаото обаче е задължителна съставка, тъй като го сгъстява. Сега ще се поразровя из архивите и като го намеря ще напиша рецептата.

Потребителски аватар
sladki64e
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1886
Регистриран на: пон сеп 21, 2009 6:34 pm
:: 20 рецепти от sladki64e
:: 577 снимки от sladki64e

Сладолед с какао

Мнениеот sladki64e » чет фев 25, 2010 9:46 pm

Продукти:
100 мл прясно мляко (вода)
2 с.л. какао
120 г захар
3 яйца
1 ванилия

Начин на приготвяне:
Млякото (водата), какаото и половината от захарта се сваряват. Отстраняват се от огъня и се прибавят един по един жълтъците, като непрекъснато се бърка. Прибавят се белтъците, разбити на сняг с останалата половина захар и ванилията. Разбърква се добре. Изсипва се в кутия или чаши и се слага в камерата да замръзне.
Ако не го изчакаш да замръзне много има кремообразен вид и също е много вкусно. Ако замръзне напълно има вид на шоколадов сладолед.
Обикновено правя двойна доза, защото на всички много ни харесва.
Дано ти хареса и на теб!

BRIDA
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 656
Регистриран на: вт авг 25, 2009 11:14 pm
:: 156 рецепти от BRIDA
:: 269 снимки от BRIDA

Мнениеот BRIDA » нед фев 28, 2010 7:41 pm

http://www.receptite.com/recepta.php?r=12846
изпитана от мен :D


Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 699 рецепти от tillia
:: 2529 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » пон мар 01, 2010 5:30 pm

100 г суха сметана, 400 мл студено прясно мляко и 6 -7 с. л. захар се разбиват с миксер 15-20 минути. Сместа се оставя във фризер за 2 - 3 часа. 6 - 8 порции. Сервира се с пресни плодове, шоколадови пръчици, бисквити, сладко от череши, ягоди, малини и др., с ядки и т. н.
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение

Deni14
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 12
Регистриран на: ср фев 24, 2010 7:32 pm

Мнениеот Deni14 » вт мар 02, 2010 8:33 am

Благодаря много на всички!!! :)

Тези дни ще пробвам и ще споделя резултатите.

Потребителски аватар
neli1100
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 226
Регистриран на: пон яну 25, 2010 8:07 pm
:: 181 рецепти от neli1100
:: 613 снимки от neli1100

Мнениеот neli1100 » вт мар 02, 2010 9:38 pm

Никога не съм правила сладолед,но още тази вечер ще го забъркам.Утре ще споделя резултата.Мерси!

Deni14
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 12
Регистриран на: ср фев 24, 2010 7:32 pm

Мнениеот Deni14 » пон мар 15, 2010 2:20 pm

На мен нищо не ми се получи......... :(

Миришеше на яйца и стана много тежко. Май наистина без машина не става.



Върни се в “Сладкарство”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта