Предложение

Мнения, препоръки, съвети - всичко свързано с функционалността, съдържанието и дизайна на сайта и форума
Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » чет апр 01, 2010 7:52 am

Благодаря,Ина!!!
Сега се чувствам малко информирана.Дори мисля да пробвам някои рецепти :thumup: .


Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 699 рецепти от tillia
:: 2529 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » чет апр 01, 2010 4:10 pm

И аз направих днес Гъстата картофена супа. Качих и снимка. Може да се приспособят към нашите колбаси.

[img][img]http://receptite.com/photos/mini/R14719UtilliaN80023.jpg[/img][/img]
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение

Slavina
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 17
Регистриран на: съб фев 27, 2010 5:01 pm
:: 28 рецепти от Slavina
:: 22 снимки от Slavina

Мнениеот Slavina » пон апр 05, 2010 8:12 pm

Аз също имам едно предложение, но мисля, че по-правилно е администраторите да решат ако се възприеме как да се направи. Много ми харесва “focaccia genovese“. Започнах да търся истинската рецепта и попаднах на един сайт на един италианец живеещ в Америка. Предава опита си от това което е научил от баща си и времето когато е живял в Генуа. Не мислех за рецептата до момента когато реших да се прибера в България и да я направя там. Все пак в Италия ми е лесно, щом реша да я имам, отивам и си я купувам.
Сайта предлага много видеорецепти и е много интересен. За мен е лесно ще го гледам и ще направя. Но искам да го споделя с вас и ако е нужно ще помогна за превода. Ето това е сайта http://vivalafocaccia.com/category/rice ... -genovese/

Потребителски аватар
xevi
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 392
Регистриран на: нед авг 05, 2007 12:34 pm
:: 106 рецепти от xevi
:: 698 снимки от xevi

Мнениеот xevi » пет апр 09, 2010 7:46 am

Slavina, не разбрах какво е предложението все пак? :)


venivsh
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 21
Регистриран на: вт ное 04, 2008 9:05 pm
:: 20 рецепти от venivsh
:: 66 снимки от venivsh

Мнениеот venivsh » нед апр 11, 2010 12:49 pm

Много дребнава тема. Всички посочени колбаси се произвеждат от български фирми за месо със същите наименования.

SweetyPie
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 51
Регистриран на: вт дек 04, 2007 8:46 pm
:: 12 рецепти от SweetyPie
:: 12 снимки от SweetyPie
Местоположение: някъде

Мнениеот SweetyPie » вт апр 13, 2010 1:39 am

venivsh написа:Много дребнава тема. Всички посочени колбаси се произвеждат от български фирми за месо със същите наименования.

Защо да е дребнава темата?Не всички живеем в България и знаем наименованията на колбасите.А както съм писала ,тези колбаси ги дадох само за пример.

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » вт апр 13, 2010 6:13 pm

Към Суити:

братвурст & со са типични немски наденици/салами.
Думата вурст означава по смисъл салам от фино смляно месо.
Вурст има пресен (суров) и варен, вече готов за консумация. Когато саламът е сушен на въздух, се казва Салами (значи от типа на сервелат, луканка и т.н.).
Братвурст Bratwurst означава вурст, предназначен за пържене в тиган (braten - пържа). Има и Грилвурст, Блутвурст Blutwurst (кървавица), Флайшвурст Fleischwurst (салам за рязане на шайби и правене на сандвиш), Биервурст Bierwurst - вурст правен с бира или вурст за бира, Брюувурст Brühwurst - за попарване , т.е. кренвирши и много, много други вурстове, регионално рецептите се различават, вкусовете също. Както личи от обяснението ми - в името е включено най- често предназначението на вурста, или основната съставка, но името не казва нищо за вкуса. Кракауер Krakauer означава че е от Краков , на немски Krakau. И от него има различни форми, размери и вкусове.


Към Йорданка1:


бутермилх - (буквално преведено - маслено мляко, защото е млякото, което остава след като се избие маслото) се казва на български МЪТЕНИЦА.

Аз живея от доста време в Германия и съм установила следното:

продуктите, използвани масово тук, някога са били използвани и познати и в България. Като въпросната мътеница. Това, че в България за няколко десетилетия са изчезнали много традиционни продукти, не означава, че няма дума на български или че не е възможно да се приготвят в домашни условия. Друг е въпросът, дали има интерес и дали човек познава тези продукти на собствения си език. Като не ги познава, не може и да си ги преведе или обясни.
И друго нещо има - в Германия са се устанвили редица чужди "специалитети", пазят се ревниво оригиналните им вкусове и германците са майстори в изкуството да извличат полза от знанията на другите. Пример: киселото мляко. Тук е възможно да намериш боклук, т.е. кисели млека кремави, с изкуствени аромати, с измислени плодове, но по принцип знаеш ли какво търсиш, ще намериш кисело мляко точно каквото баба ми правеше на село. Както и бутермилх (мътеница), кефир, комбуха, суроватка - това не са понятия, известни само на интересуващи се, а се консумират масово.
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » вт апр 13, 2010 9:04 pm

Браво, Рали, благодаря! Точно от такова просветление се нуждаех!

Meri_Popins
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 30
Регистриран на: ср апр 09, 2014 12:44 pm
:: 166 рецепти от Meri_Popins
:: 215 снимки от Meri_Popins

Re: Предложение

Мнениеот Meri_Popins » пет май 08, 2015 5:07 pm

Съгласна съм отделно от различните колбаси има хора които държат да си припишат умението да познават различни думи, на които има българско значение и ги слагат, а е неуместно. Не е нужно всеки път сда им пълним под рецептата с въпроси и да ес надуват. Ако желаете ще дам пример. Но не е хубаво, а грозно! Ако не ще се слага отдолу, както аз правя улеснение и написано какво значи това!
Добре дошли във моята страничка!
Обичам да готвя, да правя нови интересни рецепти. Обожавам българска, италианска, китайска и особено френската, индийската кухня, защото имам приятели от тези страни. Харесвам и туристич. дестинации и традициите.



Върни се в “Вашето мнение”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта