Как се завързват рулади, печено и птици

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Как се завързват рулади, печено и птици

Мнениеот Aliana » пон май 03, 2010 12:33 am

Слагам видео, в което е ПОКАЗАНО, как се връзват рулади, печено и птици. Видеото е на немски, от около година се каня да го преведа и все не стигам до него.

Преимуществата на завързването са, че предназначената за печене храна добива съразмерна форма, която е важна за равномерното изпичане. При птиците чрез завързването се постига предотвратяване на изгарянето на крилете и долните бутчета, докато тялото е още сурово.

Нагледното показване започва от около 45-ата секунда.

http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... uegel.html
www.facebook.com/artandhobby


Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » пон май 03, 2010 10:06 am

Благодаря,Рали!Чудесен урок,и на немски върши работа :thumup: !

Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » съб дек 04, 2010 12:06 pm

Току що използвах наученото от това видео, сега рулото ми се пече. Много добре е показано, не е нужен превод :thumup: . После ще споделя резултата.



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта