Тученица

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 698 рецепти от tillia
:: 2523 снимки от tillia
Контакти:

Тученица

Мнениеот tillia » съб юли 17, 2010 5:31 pm

Ето какво най-кратко намерих за "Тученица":
Тученица-съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове,а изобилието на полиненаситени мастни киселини,съдейства за очистване на съдовете от холестериновите отлагания,предпазва от атеросклерозата и съдовите усложнения при захарна болест. Тонозираща и хормоналностимулираща !
Външно : за кръвоспиране и срещу алергии !
С тученица са правят салати, използва се за супи и ястия.

ИзображениеИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение


Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » съб юли 17, 2010 6:30 pm

Ина,тази Тученица сякаш съм я виждала из градините.Или греша?

Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 698 рецепти от tillia
:: 2523 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » съб юли 17, 2010 8:44 pm

Точно така. Считаме растението за плевел, както много билки. Преди много време четох в някакъв вестник за нея, но нямаше снимка и не бях сигурна, че става въпрос точно за това растение. Сега много ме заинтригува, а и видях че има доста рецепти с нея. Така че ще се поразровя.
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение

Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 698 рецепти от tillia
:: 2523 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » съб юли 17, 2010 9:27 pm

Ето снимка и на Калдаръмче
Изображение
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение


Потребителски аватар
Makaweli
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 5390
Регистриран на: нед сеп 06, 2009 10:03 pm
:: 64 рецепти от Makaweli
:: 896 снимки от Makaweli
Местоположение: РУСЕ

Мнениеот Makaweli » съб юли 17, 2010 11:09 pm

Интересно, това растение "тученица" при нас също се знае като плевел и то доста "нахален". Дори не знаех че има полезни свойства :shock:
А за калдъръмчето зная - то е много красиво цвете :)
Докато човек чувства болка - значи е жив. Докато човек чувства чуждата болка - значи е човек.

Изображение

Потребителски аватар
BABY
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 494
Регистриран на: пет юни 13, 2008 9:46 am
:: 457 рецепти от BABY
:: 1598 снимки от BABY
Местоположение: ХАСКОВО
Контакти:

Мнениеот BABY » нед юли 18, 2010 6:15 pm

Хи,хи,хи, :P ,моята свекърва най-редовно прави баница с тученица.Мъжа ми много я обича,но аз...викам и кокошкина трева,защото и кокошките доста си я обичат :) А в селото на мъжа ми и казват още "баирско зеле"-незнам защо,и от там на баницата-зелник.:) :)
Не говори каквото знаеш,но знай винаги какво говориш!!

Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 698 рецепти от tillia
:: 2523 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » нед юли 18, 2010 9:13 pm

Намерих доста рецепти с тученица.Оказа се препоръчван и употребяван "плевел". Веси, качи рецепта за баницата. Намерих една на д-р Михайлов. Сега и аз ще търся тученица, за да направя някоя от рецептите. Имам на балкона калдаръмче, откъснах едно листо /ако може да се каже "листо" и го пробвах - леко кисело/. Само че не знам може ли да се яде, да не е отровно. :? Не можах да намеря информация специално за него.
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/
http://www.snimka.bg/?profile,albums

Истината е въпрос на гледна точка !
Изображение Изображение

Потребителски аватар
mimsi
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 427
Регистриран на: пет дек 05, 2008 9:55 am
:: 26 рецепти от mimsi
:: 158 снимки от mimsi

Мнениеот mimsi » пон юли 19, 2010 12:40 pm

Направо ме шашкате с тази инаформация!Поредния плевел,който се оказва не само годен за ядене,ами и много полезен!
Е,аз не бих пробвала,но благодаря ви за полезната информация!

didok
аматьор с виличка
аматьор с виличка
Мнения: 2
Регистриран на: чет мар 11, 2010 11:22 am

Мнениеот didok » ср юли 21, 2010 2:09 pm

Моята майка работи в Гърция,от 10г.,в началото,като нов работник ,който иска да направи добро впечатление беше оплевила целия двор с тученица!!!А като се прибрал чорбаджията беше изпаднал в ужас-къде им е изчезнала салатата?!Там я приготвят със зехтин и лимон,след като я попарят!

Потребителски аватар
buci
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 52
Регистриран на: вт юли 21, 2009 6:52 pm
:: 27 рецепти от buci
:: 29 снимки от buci

Мнениеот buci » чет сеп 16, 2010 1:33 pm

Баба ми разказваше как едно време когато не познавали спанака използвали тученицата и приготвяли "зеле" с нея. Сигурно вече се питате какво е "зеле"... :D Ами ... това е судена супа като таратор, та вместо краставица се използва лапад, спанак или цвеклови листа- сварени и задушени в малко олио. Отдавна вече никой по нашия край не ползва тученицата за храна, но пък името ЗЕЛЕ се е запазило. :chef:



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта