Бакпулвер вместо мая

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Бакпулвер вместо мая

Мнениеот Aliana » пон окт 18, 2010 7:39 pm

Здравейте!

Реших да правя тутманик, приготвих всичко и се оказа, че нямам мая...
Трябва ми рецепта за солено печиво с бакпулвер, да е подобно на тутманик. Търсих, но нищо не открих. Солени кексове не ми вършат работа...
Дали мога да направя рецептата за тутманик, но вместо мая да сложа бакпулвер?
Ако имате идеи и рецепти - моля помогнете :)

Благодаря ви предварително :love:
www.facebook.com/artandhobby


Потребителски аватар
gigi.2000
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 838
Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
:: 15 рецепти от gigi.2000
:: 39 снимки от gigi.2000
Местоположение: Русе,Щръклево

Мнениеот gigi.2000 » пон окт 18, 2010 10:11 pm

Рали, освен да пробваш и да споделиш с нас опита си :P ...Надявам се, че вече си намерила изход от ситуацията.Предполагам, че тестата с бакпулвер е нужно да са по-рядки, тип кексово. Моят тъй наречен тутманик не е от месено тесто, а е със сода за хляб, която може успешно да се замени със бакпулвер. Мак пак се изказвам не особено подготвена, но се опитвам да бъда полезна, разсъждавайки "на глас" :roll: . Сподели резултата после...Успех!

Потребителски аватар
neli1100
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 226
Регистриран на: пон яну 25, 2010 8:07 pm
:: 181 рецепти от neli1100
:: 613 снимки от neli1100

Мнениеот neli1100 » вт окт 19, 2010 7:48 am

ще се получи солен кекс,според мен-та пак ще става за ядене ,но няма да е тутманик :)

Потребителски аватар
vyra59
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1613
Регистриран на: пон авг 16, 2010 8:22 am
:: 25 рецепти от vyra59
:: 43 снимки от vyra59
Местоположение: Плевен

Мнениеот vyra59 » вт окт 19, 2010 8:51 am

Раличка, аз съм правила тутманик(месен) с бакпулвер(вместо мая). Пак става, но малко по-различен от този с маята. Според мен с мая си е най-хубав. :thumup:
Не е важно какви обувки носиш, важно е какви крачки правиш!
Изображение


Потребителски аватар
neli.mag
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 138
Регистриран на: пон авг 06, 2007 12:26 pm
:: 33 рецепти от neli.mag
:: 136 снимки от neli.mag
Местоположение: Кърджали

Мнениеот neli.mag » вт окт 19, 2010 9:31 am

Тутманик без мая ще си е най-обикновен солен кекс, мързелива баница, мазен хляб. Има си много варианти на имена, но в никакъв случай не е ТУТМАНИК.

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » вт окт 19, 2010 12:57 pm

:D Прави сте, получи се нещо като содена питка с яйца и сирене. Не беше лоша, но не беше и върховна.
Синът ми има един приятел, германец, който много харесва български тестени изделия (за разлика от моя син, който ги дъвчи с изражение на великомъченик). Та снощи решиха, че момчето ще пренощува (отново) у нас. За него исках да го направя. Всеки път след като яде нещо тестяно при мен, на следващия ден майка му ми звъни и иска рецептата. Между другото - тя се специализира в български печива, прави вече страхотни банички картлачки, тутманика на Буци, палачинките на майка ми, баници със сирене, с кайма, мекици и много, много други неща. Все казва, че било жалко, че не може да влезе тук и да похвали рецептите. Тя ги "напасва", като например по баницата поръсва тиквени семки или сусам, в баничките слага и счукан чесън, провансалски зелени подправки, в мекиците стафиди или ябълки на кубчета, а бързият хляб на тиган не можах да си го позная, до такава степен го е модифицирала :) Честно казано, не вярвам днес да ме пита какво е било това снощното, не беше кой знае какво, но карай, лошо няма :)

Благодаря ви на всички за бързите отговори :love:
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
neli.mag
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 138
Регистриран на: пон авг 06, 2007 12:26 pm
:: 33 рецепти от neli.mag
:: 136 снимки от neli.mag
Местоположение: Кърджали

Мнениеот neli.mag » пет окт 22, 2010 5:24 pm

Aliana написа: а бързият хляб на тиган ... :)



Рали, много ме заинтересува този хляб на тиган? Може ли малко повече инфо или рецепта?

Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » пет окт 22, 2010 9:35 pm

Нели, ето това е рецептата Бърз хляб на тиган :)
www.facebook.com/artandhobby

Потребителски аватар
mamcheto61
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 185
Регистриран на: съб сеп 11, 2010 11:32 am
:: 187 рецепти от mamcheto61
:: 994 снимки от mamcheto61
Местоположение: c.Cтрaнcко Хacковcко

Бакпулвер вместо мая

Мнениеот mamcheto61 » пет окт 22, 2010 11:08 pm

:flow2: :flow2: :flow2: Мила Рали аз правя един тутманик който съм научила от баба ми тя му викаше Мързеливо тчено носе прави със сода бикарбонат и много често присъства на масата ми.ето и рецептата пробвай(остави временно картофената яхния) Разбиваш 3-4 яйца на ръка с бъркалка,прибавяш половин чаена чаша олио,после добавяш 1 коф.кис.мляко(400гр)в която си сложила 1 чаена лъж.сода бикарбонат,натрошаваш 200-250гр сирене и накрая добавяш 3 ч.чаши брашно.Разбъркваш хубаво,получава се тесто по -гъсто от кексовото и изсипваш в намаслена и леко поръсена с брашно или галета тавичка и печеш на 150` загрята фурна докато се зачерви и стане тъмнозлатисто отгоре(около 45-50 минути,зависи от фурната).Особенното на всички видове печива със сода бикарбонат е по-бавното печене на по слаба фурна(това го научих от опита си -прочети моя пасаж в темата Гафове в кухнята).Надявам се да ти хареса.Хапваме си го с компот или айрянче.Успех!!! :thumup: :thumup: :love: :love: :love:



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта