Много лют сос

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
danielbonev
готвач с точилка
готвач с точилка
Мнения: 5
Регистриран на: нед яну 16, 2011 9:01 am
:: 2 рецепти от danielbonev
:: 3 снимки от danielbonev

Много лют сос

Мнениеот danielbonev » нед яну 16, 2011 9:05 am

Здравейте!Преди време гледах един чили сос обаче не мога да го намеря.Беше с доматено пюре,люти чушки и там некви други.Кажете някаква рецепта за много лют сос.


Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1610
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 619 рецепти от Aliana
:: 2101 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Мнениеот Aliana » нед яну 16, 2011 1:05 pm

Колко ще ти е лют сосът, зависи от това, колко и какви люти чушки ще ползваш. Има много сортове люти чушки, който имат и различен вкус - не просто люто, а например сладко-люто, пушено-люто, горчиво-люто, остро-люто, меко-люто и т.н, и т.н.

Слагам една табела за ориентация, кои сортове колко са люти. Мярката за лютивина е Сковил. Тук лютивината е обозначена на степени И в сковили.

Нещо не се получава слагането на табелата. Ще пробвам да я кача като снимка.

Изображение

Тук има една рецепта, не съм я пробвала, но мисля, че се доближава до това, което търсиш. Чрез увеличаване броя на лютите чушки и подбиране на подходящ сорт, мисля че ще успееш да си направиш търсения сос. :)
Доматен сос по Чилийски
www.facebook.com/artandhobby


Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 3 госта