Какво постно сготвих днес

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
latkova
майстор с шприц
майстор с шприц
Мнения: 195
Регистриран на: вт окт 06, 2009 4:50 pm
:: 3 рецепти от latkova
:: 78 снимки от latkova
Местоположение: Варна

Мнениеот latkova » вт мар 22, 2011 4:00 pm

Браво Иче, три дни на сокове за мен си е геройство, де да можех и аз така ...
Ще взема да опитам , но трябва още да се мотивирам.
Засега само постите, днес съм на сок и плодове. Довечера ще направя
зеленчукова супа без застройка и един ябълков пай мисля да заформя за десерт.
Бъдете щастливи Весели :chef:


Потребителски аватар
Elti
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 678
Регистриран на: чет окт 08, 2009 10:07 pm
:: 31 рецепти от Elti
:: 1236 снимки от Elti
Местоположение: Перник
Контакти:

Мнениеот Elti » вт мар 22, 2011 4:26 pm

lilko86, ето технологията, но с количествата работих на око, за това не мога да ти дам рецептата с точност.
Картофено руло с гъбено-оризова плънка
Обелих, измих и настъргах 4 картофа.
Нарязах 1 гл. кромид лук, сложих го към картофите.
Посолих, наръсих малко черен пипер, полях с олио (около 1/3 ч.ч.).
Разбърках и разтлах картофената смес в правоъгълна тава, която бях застлала с хартия за печене. Хартията също намазних с олио.
Сместа не трябва да е много дебела, а около 7-8мм, за да не се напука после при навиването.
Сложих да пека във фурната.
До тук технологията е подобна на пататник.

За плънката запържих малко кромид лук.
После добавих към лука ориз, гъби и смлени доматки.
Сипах вода (в съотношение 1:2,5 - това ще рече на 1 част ориз 2,5 части вода).
Оставих на тих котлон ориза да "изпие" соса.
Картофения "чаршаф" пекох до омекване на средата и поруменяване на крайчетата.
Отгоре разпределих равномерно ориза и с помощта на хартията оформих руло.
Рулото отново върнах във фурната. Щом "гръбчето" му се зачерви извадих и сервирах топличко. Но студено беше пак много вкусно.
Дано ти е вкусно и на теб :)
Ако се решиш да го правиш ще чакам отзиви. Успех :thumup:
Изображение
Моето блог-местенце - http://elti-spodeleno.blogspot.com
Моята facebook страничка http://www.facebook.com/SpodelenoOtKuhnataNaElti

Потребителски аватар
i4eto3421
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 892
Регистриран на: пон ное 16, 2009 3:10 pm
:: 89 рецепти от i4eto3421
:: 507 снимки от i4eto3421

Мнениеот i4eto3421 » ср мар 23, 2011 2:03 pm

Здравейте :chef: на постни и не постни ястия :) .Днес си забърнах едно яденце качамак със Соева кайма с цвекло.Стана много вкусно,даже малко прекалих с порцията :oops: .
Докато го правех мислех,че ще си остана гладна,като знам колко неща сложих вътре :roll: .Тъй като нямам снимка ще ви го представя с няколко думи/всичко беше на око/.
Направих си малко качамак ,но във водата сложих 1/2 зеленчуков бульон.Соевата кайма сложих във вряла вода,да набъбне.Подправих със соев сос,черен пипер,чили,чесън.Смесих качамака със соевата кайма и украсих със 4-5 маслини.

Потребителски аватар
quick_v
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 337
Регистриран на: чет апр 16, 2009 1:54 pm
:: 22 рецепти от quick_v
:: 96 снимки от quick_v
Местоположение: Гърция

Мнениеот quick_v » ср мар 23, 2011 4:33 pm

Днес направих един грах и салата домати и краставици :) Иче хубава ли е тая соева кайма?виждала съм я в магазина ,но никога не съм си купувала :) Преди няколко дни си купих соево мляко да го кусам.......голяма гадост :yup: :yup: :yup: на мен лично не ми харесва,но на мои познати им допада като вкус :) и сега се чудя какво да го направя за да го оползотворя:)
Глупаво е да правиш планове за цял живот, когато не си господар дори на утрешния ден!
Сенека


Потребителски аватар
i4eto3421
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 892
Регистриран на: пон ное 16, 2009 3:10 pm
:: 89 рецепти от i4eto3421
:: 507 снимки от i4eto3421

Мнениеот i4eto3421 » чет мар 24, 2011 8:16 pm

Веси да ти кажа,че като се овкуси не е лоша.
А ето и моето меню:салата от домати и краставици и печени картофи и гъби,с маргарин и чесън.
Изображение
Изображение

Потребителски аватар
quick_v
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 337
Регистриран на: чет апр 16, 2009 1:54 pm
:: 22 рецепти от quick_v
:: 96 снимки от quick_v
Местоположение: Гърция

Мнениеот quick_v » пет мар 25, 2011 5:18 pm

Ммммм Иче идвам във вас :D :D :D ние днес сме на зрял боб и рибени хапки(днес е позволено риба)има и салата от червено зеле:)Лека вечер на всички:)
Глупаво е да правиш планове за цял живот, когато не си господар дори на утрешния ден!

Сенека

Потребителски аватар
MANI
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 390
Регистриран на: вт дек 30, 2008 8:09 am
:: 170 рецепти от MANI
:: 436 снимки от MANI

Мнениеот MANI » съб мар 26, 2011 6:44 pm

Нашата вечеря ще е фасул, салатката краставици със сирене,десерта кисело мляко със сметана,мед и орехи :chef:

Потребителски аватар
quick_v
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 337
Регистриран на: чет апр 16, 2009 1:54 pm
:: 22 рецепти от quick_v
:: 96 снимки от quick_v
Местоположение: Гърция

Мнениеот quick_v » нед мар 27, 2011 5:24 pm

В нас има ориз с маслини,салата от маруля и десерта......май ще отскочим до сладкарницата за баклава:)
Глупаво е да правиш планове за цял живот, когато не си господар дори на утрешния ден!

Сенека

Потребителски аватар
ma_rri_na
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 179
Регистриран на: ср окт 15, 2008 9:55 pm
:: 106 рецепти от ma_rri_na
:: 650 снимки от ma_rri_na
Местоположение: Варна

Постничко

Мнениеот ma_rri_na » пон мар 28, 2011 10:50 am

При мен снимки няма, защото постното :lol: го изядохме :/
Но менюто е:
Салатка от кисело зеле залята със зехтин със запържени в него крутони и червен пипер.
Мусака от ориз с лук и моркови, върху които сложих останалите ми от предния ден печени тиквички на скара и залях със сос бешамел от две сухи крем супи от гъби с вода.
За десерт "арменски сладки - топчета оваляни в пудра захар " с олио и вино, вътре с локум и бадеми .

Всъщност от мусаката е останало най- препечената част - ето едно парче гарнирано с копър и див лук

Изображение
Последна промяна от ma_rri_na на пон мар 28, 2011 9:29 pm, променено общо 3 пъти.

Потребителски аватар
i4eto3421
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 892
Регистриран на: пон ное 16, 2009 3:10 pm
:: 89 рецепти от i4eto3421
:: 507 снимки от i4eto3421

Мнениеот i4eto3421 » пон мар 28, 2011 1:50 pm

Ето малко и от моето меню:Постна супа от коприва и спанакИзображениеНея приготвих снощи,ще имам и за днес.Също така от вчера Пица бананаИзображение,но пак си имам за днес.И днес за обяд спагети със подправки и соева каймаИзображение



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Yahoo [Bot] и 0 госта