Великден 2011

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 875
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Великден 2011

Мнениеот Pavel » чет мар 24, 2011 4:00 am

Здравейте Весели Готвачи :)

Наближава Великден - чудесен празник, който идва с козунаци, шарени яйца и други забавления - отваряме тази темичка, специално по повод празника. Идеи за великденско меню, начини за украсяване на яйца и каквото друго великденско ви дойде на ум - споделяйте тук :)
Aut viam inveniam aut faciam


Потребителски аватар
Elti
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 678
Регистриран на: чет окт 08, 2009 10:07 pm
:: 31 рецепти от Elti
:: 1236 снимки от Elti
Местоположение: Перник
Контакти:

Мнениеот Elti » ср апр 20, 2011 5:00 pm

В кой ден замесвате козунаците? Прочетох в нета, че някои го правят в петък (задължително в петък), а аз знам, че на Разпети Петък нищо не се прави. До сега винаги съм ги замесвала в събота. Изпичам повечето пак в събота, а за сутринта на Великден си оставям един, който като го сложа във фурната допринася за още по-Великденско настроение с аромата си. Ако наистина има традиция да се замесват в петък ще се съобразя и аз.
Изображение
Моето блог-местенце - http://elti-spodeleno.blogspot.com
Моята facebook страничка http://www.facebook.com/SpodelenoOtKuhnataNaElti

Потребителски аватар
MANI
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 390
Регистриран на: вт дек 30, 2008 8:09 am
:: 170 рецепти от MANI
:: 436 снимки от MANI

Мнениеот MANI » ср апр 20, 2011 6:35 pm

:? И аз съм чувала,че в петък нищо не се прави.Всички ,които познавам ги приготвят в четвъртък или мн рано в събота( мн рядко).Аз до сега винаги съм купувала :oops: Тази година ще видим как ще се получи :D

Потребителски аватар
remiva
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 826
Регистриран на: съб окт 24, 2009 2:35 pm
:: 23 рецепти от remiva
:: 103 снимки от remiva
Местоположение: Варна

Мнениеот remiva » чет апр 21, 2011 6:43 pm

Aз също ги меся в събота, тогава имам възможност, а и искам да са пресни, с яйцата процедирам по същия начин, но не знам защо ми се върти в главата, че по канон се месят в петък/ те не бяха ли символ на тялото Христово и затова да се месят тогава :oops: /??!Чак ме е срам, че се замислих, но уви, не се сещам как беше :?
Това, което не ме убива, ме прави по-силна.


Потребителски аватар
remiva
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 826
Регистриран на: съб окт 24, 2009 2:35 pm
:: 23 рецепти от remiva
:: 103 снимки от remiva
Местоположение: Варна

Мнениеот remiva » чет апр 21, 2011 6:54 pm

Току-що направих един бърз преглед и се оказа, че съм в тотална грешка - козунаци се месят в събота, но ето прочетете сами, за да не се питаме друг път :wink:

Според православния календар всеки ден от тази седмица е Велик, припомня Българската телеграфна агенция. Всяка година православните християни очакват със смирение Страстната седмица, за да захранят вярата, да укрепят мира и да защитят единството. Спасителят изкупва човешките грехове чрез жертва - в страдание, болка и любов, и го показва чрез възкресение.

На Велики понеделник Исус Христос, влизайки в Йерусалимския храм, се разгневил на събралата се тълпа. Храмът за молитви бил превърнат в тържище и в гнева си Божият син прекатурил масите на търговците. Затова на Велики вторник Исус прекарал в нравствени напътствия, а според църковния канон денят е отреден за смирение.

В деня на Светата и Велика сряда Юда отишъл при юдейските първенци и уговорил предателството на Христос за 30 сребърника. На Велика сряда обичаят пък повелява да се бере здравец, предимно от децата и на Разпети петък да се раздава за здраве. На Велика сряда не се работи никаква домакинска работа, а ако някой престъпи това правило, вярва се, че умението му ще се отнеме.

Велики четвъртък е свързан с Тайната вечеря, когато е установено тайнственото причастие. След вечеря Христос взел хляб, благословил го, разчупил го, раздал на учениците си и казал: "Вземете, яжте, това е моето тяло!". После вдигнал чашата и казал: "Пийте от нея всички. Това е моята кръв на Новия завет, която за вас и на мнозина се пролива за прощение на греховете". След причастието Христос признал пред своите ученици, че ще бъде предаден.

Велики четвъртък е най-очакваният ден през Страстната седмица от децата. Тогава се става рано, а навремето децата дебнели коя кокошка първа ще снесе. Това яйце се боядисвало първо в червено. С първото боядисано яйце, още докато не е изсъхнало, се натъркват бузите и челата на децата за здраве. Който не успее да боядиса яйцата в четвъртък, може да го направи в събота.

Велики петък, известен още като Разпети петък, е денят, в който е разпнат Исус Христос и е посветен на неговите страдания. На Велики петък не се прави нищо - разрешено е само да се рисуват боядисаните вече яйца. На Разпети петък не се яде нищо, пие се само вода.

Велика събота се нарича още душна, защото тогава се ходи на гробовете на починалите близки. На тях се раздават боядисани яйца, жито и хляб . На този ден се месят и пекат козунаците. Вечерта срещу неделя вярващите отиват в храмовете, палят свещи и всички се поздравят с "Христос воскресе!", а отговорът е - "Воистина воскресе!".
Това, което не ме убива, ме прави по-силна.

Потребителски аватар
Elti
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 678
Регистриран на: чет окт 08, 2009 10:07 pm
:: 31 рецепти от Elti
:: 1236 снимки от Elti
Местоположение: Перник
Контакти:

Мнениеот Elti » чет апр 21, 2011 10:11 pm

Remiva, благодаря ти много. И аз оставих козунаците и яйцата за събота. А утре (както си знаех) никаква работа.
Изображение
Моето блог-местенце - http://elti-spodeleno.blogspot.com
Моята facebook страничка http://www.facebook.com/SpodelenoOtKuhnataNaElti

Потребителски аватар
remiva
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 826
Регистриран на: съб окт 24, 2009 2:35 pm
:: 23 рецепти от remiva
:: 103 снимки от remiva
Местоположение: Варна

Мнениеот remiva » чет апр 21, 2011 10:46 pm

Елти, радвам се че съм била полезна :) .
Весели и светли празници на всички съфорумници!
Това, което не ме убива, ме прави по-силна.

Потребителски аватар
PassionFlower
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 158
Регистриран на: нед май 17, 2009 7:12 am
:: 352 рецепти от PassionFlower
:: 1554 снимки от PassionFlower
Местоположение: Стара Загора
Контакти:

:)

Мнениеот PassionFlower » пет апр 22, 2011 10:20 pm

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
http://rusianamihailova.blogspot.com.es/

Потребителски аватар
akva7
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 403
Регистриран на: нед фев 21, 2010 10:14 pm
:: 15 рецепти от akva7
:: 107 снимки от akva7
Местоположение: София

Мнениеот akva7 » нед апр 24, 2011 1:13 pm

Честит празник :chef:
Благословен и светъл ВЕЛИКДЕН !!! :flow1: :flow2: :flow1: :flow2: :flow1:
Изображение

Lovely
готвач с точилка
готвач с точилка
Мнения: 2
Регистриран на: пет апр 15, 2011 3:39 pm
:: 6 рецепти от Lovely
:: 43 снимки от Lovely

Мнениеот Lovely » нед апр 24, 2011 2:28 pm

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта