Ястие или десерт от кипърската кухня.

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
Потребителски аватар
neli.mag
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 138
Регистриран на: пон авг 06, 2007 12:26 pm
:: 33 рецепти от neli.mag
:: 136 снимки от neli.mag
Местоположение: Кърджали

Ястие или десерт от кипърската кухня.

Мнениеот neli.mag » съб май 07, 2011 6:29 pm

Спешно се нуждая от рецепта за ястие или десерт от традиционната кухня на Кипър. Моля за помощ!!!


Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 889
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Мнениеот Pavel » нед май 08, 2011 5:26 am

Здравей Нели,

Открих тези 2 рецепти, но дали наистина са традиционни Кипърски нямам идея.. :/

Кипърски сладкиш
Пиле по Кипърски

Дано има по-полезни отговори от моя :chef:
Aut viam inveniam aut faciam

Потребителски аватар
STELKINA
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 348
Регистриран на: съб авг 15, 2009 8:38 pm
:: 45 рецепти от STELKINA
:: 222 снимки от STELKINA
Местоположение: милано родом от сливен

Мнениеот STELKINA » нед май 08, 2011 9:44 am

Здравей Нели
Аз съм ходила в Кипър няколко пъти на почивка . Знам че тяхната кухня е еднаква с Гръцката /понеже съм ходила и там/. Така , че можеш спокойно да гледаш рецепти от Гръцката кухня. Единственно ми направи впечатление факта , че свинско май не консумират :) . Наблягат на морски дарове , телешко и агнешко. Дано съм помогнала :oops:

zhasmina63
любител с ренде
любител с ренде
Мнения: 3
Регистриран на: ср авг 26, 2009 2:30 pm

Кипърски ястия

Мнениеот zhasmina63 » пон май 09, 2011 11:54 am

Била съм в Кипър и живеех с кипърка,тя готвеше.Основното и най-важно е, че те готвят с пресни и екологично чисти местни продукти.Спомням си агнешкото,печено в пещ и много големи и вкусни картофи,увити във фолио и печени в жарта.Това е от менюто на заведение в Какопетрия,планинската област.
От домашните ястия помня супата авголемоно -цяло сварено и обезкостено пиле,което се връща в бульона и се застройва с 6 разбити със сока на 4-5 лимона яйца.Добавя се само черен пипер.Друго - ориз с леща,октоподи с вино,но не си спомням начина на приготвяне.
Определено Кипърската кухня се различава от Гръцката.Сходен е начина на поднасяне в таверните - "мезе",но това е за туристите преди всичко.



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Bing [Bot] и 1 гост