Какво сготвих днес - [АРХИВ 1]

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 699 рецепти от tillia
:: 2529 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » пон авг 25, 2008 12:40 pm

Днес закуската беше кекс с круши и прясно мляко с какао; за обяд - таратор, ориз с домати и чушки, десерт - пъпеш; за вечеря ще панирам кашкавал и за десерт диня. Лек ден на всички!


sve_georgieva
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 204
Регистриран на: пон юни 16, 2008 9:15 pm
:: 19 рецепти от sve_georgieva
:: 39 снимки от sve_georgieva

Мнениеот sve_georgieva » пон авг 25, 2008 2:28 pm

Днес сме на свинско месо с картофи на фурна. В тази горещина хич не ми се готви, но няма как. Нищо не мога да кажа за Бьоф Строганов- не съм я пробвала тази рецепта. Хубав ден и успешна седмица на всички от мен! :wink:

Потребителски аватар
Pavel
шеф на кухнята
шеф на кухнята
Мнения: 889
Регистриран на: нед авг 05, 2007 11:04 am
:: 26 рецепти от Pavel
:: 393 снимки от Pavel
Контакти:

Мнениеот Pavel » пон авг 25, 2008 2:45 pm

Здравейте :)

Ние вчера забъркахме една манджа... импровизирана: 1 кг кайма, 300 г гъби, 1 глава лук и 3-4 кисели краставички - запържени до готовност на каймата. После добавихме и консерва домати (400 г) и сол, след като поизвря соса остана много вкусно месно ястие. Вчера и днес го хапвахме с хляб, а утре останалото ще го изсипем на една пица, ще пиша как се е получило.

Относно Бьоф Строганов - това си е класическо ястие, според мен ще се хареса на всеки. В енциклопедията има темичка за него: http://www.receptite.com/enc.php?t=6. Успех!

tilia, мерси за идеята за паниран кашкавал, май скоро ще си правим :)

Приятен ден на всички!
Aut viam inveniam aut faciam

Потребителски аватар
reni55
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1188
Регистриран на: ср юни 25, 2008 7:49 pm
:: 227 рецепти от reni55
:: 321 снимки от reni55

Мнениеот reni55 » пон авг 25, 2008 4:47 pm

Здравейте на всички и от мен след 20 дена отсъствие.
за днес направих миш маш и спагети на фурна.За десерт има плодове, но сварих и царевица.
Успешна седмица на всички!!!


Потребителски аватар
Sirena
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 3731
Регистриран на: пет юли 11, 2008 8:31 pm
:: 17 рецепти от Sirena
:: 170 снимки от Sirena
Местоположение: Варна

Мнениеот Sirena » пон авг 25, 2008 8:55 pm

Сготвих "Бьоф Строганоф". На моите мъже им хареса. Рецептата е супер и не е толкова сложно колкото си мислех, взех я от сайта на Готвача. За утре сме на имамбаялдъ. Готвя само за вечеря защото само тогава сме всички заедо - работа. Чао!!! :D

sve_georgieva
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 204
Регистриран на: пон юни 16, 2008 9:15 pm
:: 19 рецепти от sve_georgieva
:: 39 снимки от sve_georgieva

Мнениеот sve_georgieva » вт авг 26, 2008 8:52 am

Днес няма да готвя, имам от вчерашното ядене. Мисля да направя някакъв десерт. но все още не съм решила какъв да е!

Потребителски аватар
tillia
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 495
Регистриран на: ср фев 20, 2008 8:23 pm
:: 699 рецепти от tillia
:: 2529 снимки от tillia
Контакти:

Мнениеот tillia » вт авг 26, 2008 3:56 pm

Панираният кашкавал беше пълен провал!
Реда на паниране: потопен във вода, брашно, яйце, галета, сгорещено олио. Винаги така го правя, случвало се е да се поразлее малко, но такова чудо не бях виждала! Разля се на парцали в тигана, едва го отбирах. Една част леко нагарчаше.
Кашкавалът е на "Лактис", на дупки.
Някой да има предположение къде ни е грешката?

sve_georgieva
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 204
Регистриран на: пон юни 16, 2008 9:15 pm
:: 19 рецепти от sve_georgieva
:: 39 снимки от sve_georgieva

Мнениеот sve_georgieva » вт авг 26, 2008 4:36 pm

Аз панирания кашкавал го правя по същия начин. Проблема не е в теб, а явно в самия кашкавал. Не се притеснявай другия път ще се получи. :wink:

Потребителски аватар
reni55
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1188
Регистриран на: ср юни 25, 2008 7:49 pm
:: 227 рецепти от reni55
:: 321 снимки от reni55

Мнениеот reni55 » вт авг 26, 2008 4:54 pm

И на мен ми се е случвало - кашкавалът не е бил узрял!
Днес не съм готвила, направих само сладкиш - кроасани с крем карамел.

Потребителски аватар
sumer
началник печка
началник печка
Мнения: 103
Регистриран на: съб юли 12, 2008 1:26 am

Мнениеот sumer » вт авг 26, 2008 6:51 pm

Обожавам паниран кашкавал,но всеки път когато се опитвам да го направя резултата е същия-разлят като палачинка в тигана и едвам успявам да го изстържа и се получава една голяма попара.Приключих с опитите,ям го само в заведение,там как винаги им се получава-не знам..



Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 3 госта