Как да направя яйчен крем?

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
jeni_jeni1
майстор с шприц
майстор с шприц
Мнения: 6
Регистриран на: ср дек 31, 2008 2:52 pm
:: 3 рецепти от jeni_jeni1
:: 2 снимки от jeni_jeni1

Как да направя яйчен крем?

Мнениеот jeni_jeni1 » пет апр 12, 2013 2:37 pm

Здравейте, искам да направя яйчен крем за торта. Рецептите в нета са доста странно написани, нищо не разбирам. Знам че се слага мляко,яйца,брашно и ванилия, но незнам по-колко. Например за 1л. прясно мляко по колко от другото да слагам и може ли да не отделям белтъците от жълтъците, а всичко да направя на каша и да го прибавя към млякото, ще се пресече ли ? Още не съм се отракала :) в кухнята и много се ядосвам на себе си когато не ми се получи ястието. Намерила съм си една рецепта за блатове на торта ( също става и за руло) и много ми се иска да я направя и с яйчен крем.


BRIDA
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 656
Регистриран на: вт авг 25, 2009 11:14 pm
:: 156 рецепти от BRIDA
:: 269 снимки от BRIDA

Re: Как да направя яйчен крем?

Мнениеот BRIDA » пет апр 12, 2013 5:56 pm

Здравей,Жени!!!Ето ти една рецепта,която е лесна за изпълнение........Сладкарски крем
:thinking: :thinking: ето и тази...........
1 л прясно мляко
6 яйца
7 с.л. захар
7 с.л. брашно
2 п. ванилия
50 гр краве масло
50 гр.бял шоколад
* Млякото се слага да заври;
* Жълтъците се разбиват със захарта и се налива 50 мл отделено предварително студено мляко и се прибавя пресятото брашно;
* Сместа се прибавя към заврялото мляко и се разбърква само в една посока докато сместа клокне и се сгъсти.
* Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг и се прибавят към крема. Овкусява се с ванилия и се прибавя кравето масло, настъргания шоколад.
:thumbsup: :thumbsup:
Изображение

jeni_jeni1
майстор с шприц
майстор с шприц
Мнения: 6
Регистриран на: ср дек 31, 2008 2:52 pm
:: 3 рецепти от jeni_jeni1
:: 2 снимки от jeni_jeni1

Re: Как да направя яйчен крем?

Мнениеот jeni_jeni1 » пет апр 12, 2013 6:33 pm

Благодаря ти, BRIDA. Мисля да сложа домашно сладко от череши между блатовете и затова ще пробвам сладкарският крем.

Потребителски аватар
Bubbles
ентусиаст с миксер
ентусиаст с миксер
Мнения: 23
Регистриран на: чет мар 28, 2013 10:21 pm
:: 2 рецепти от Bubbles

Re: Как да направя яйчен крем?

Мнениеот Bubbles » пет апр 19, 2013 9:16 pm

И в никакъв случай белтък и жълтък заедно. :)
Изображение



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 1 гост