Какво да правим със стария хляб?

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
vg
Администратор
Администратор
Мнения: 536
Регистриран на: съб авг 04, 2007 11:07 am
:: 3362 рецепти от vg
:: 218 снимки от vg

Какво да правим със стария хляб?

Мнениеот vg » нед сеп 07, 2008 12:11 pm

Твърд, безвкусен и изсъхнал - не се отчайвайте, старият хляб може да се прероди в редица вкусни ястия. Ако по него няма странни мъхнати петна или не се е зародил нов и неизследван живот, то вместо да изхвърляте останалия в шкафа хляб, можете да опитате някоя от идеите, които сме събрали в тази статия.

Най-лесните неща, които можете да направите със стария хляб са сухари, крутони и галета. Начупвате хляба, изсушавате го в слаба фурна, след което го натрошавате или смилате и съхранявате в плътно затворена кутия - вече няма нужда да купувате галета от магазина. Ако пък го нарежете на филийки и го изсушите в слаба фурна ще имате вкусни сухари за закуска. Изсушените кубчета хляб се съхраняват в кутия и могат да се използват, залети с препържено масло и подправки, като крутони за супа. По подобен начин се приготвят и Домашни кубети - чудесно мезе за бира.

Попарата е закуска с дълги традиции в България. Бабите на нашите баби са я приготвяли и тя все още е така обичана както преди. Лесни, икономични и вкусни те могат да бъдат сладки - с мляко и захар, или солени - със сирене, няколко идеи тук - търсне по попара.

Филиите стар хляб могат да се овалят в разбито яйце и да се изпържат в мазнина - след това специалитетът "Пържени филии" може да се поднесе със сладко, мед или захар или със солена гарнитура - сирене, кашкавал, колбас. Ако искате да пренесете това ястие на друго ниво опитайте Джиджипало по Шуменски.

Интересна салата от стар хляб може да се приготви по рецептата за Хайвер с орехови ядки, хляб и чеснов лук, а ако ви е останал повече хляб можете да приготвите и Бъркани яйца със стар хляб. Също така не забравяйте, че някои сандвичи се получават по-успешно, ако хлябът е по-твърд и сух: Сандвичи със сух хляб.

Нарязан на филии стар хляб може да се използва като основа за цели ястия, като например Пилешко месо със сух хляб и Печени хлебни филии или дори супа - Супа с хляб по селски. Вашето въобръжение може да ви подскаже и по-интересни идеи.

Може да не ви се вярва, но старият хляб може да се използва и в разнообразни десерти - Бисквитена торта с хляб, Сладка пита с извара, Икономичен сладкиш с бисквити, Непечен бърз сладкиш, Сладкиш от хляб, Крем с хляб, Млечна баница с хляб.

Ако искате да прочетете други интересни идеи или да споделите ваши предложения по темата - можете да го направите във форума.
Екипът на "Веселият Готвач"


Върни се в “Общи кулинарни дискусии”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта