как се варят яйца без де се пукат черупките им

Ако търсите рецепта, идея или съвет - тук е мястото, където да попитате
vikigm
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 10
Регистриран на: съб мар 12, 2011 11:17 pm

как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот vikigm » чет апр 28, 2016 12:40 pm

:( как да сваря яйца без да се пукат черупките им?


Slavina
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 17
Регистриран на: съб фев 27, 2010 5:01 pm
:: 28 рецепти от Slavina
:: 22 снимки от Slavina

Re: как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот Slavina » пет апр 29, 2016 8:19 pm

Аз слагам във водата сол и оцет. Друго което правя оставям водата да се загрява постепенно, а не веднага на силен огън.

Потребителски аватар
ronicat
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 4
Регистриран на: чет окт 29, 2009 5:12 pm
:: 19 рецепти от ronicat
:: 134 снимки от ronicat

Re: как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот ronicat » пет апр 29, 2016 10:43 pm

На дъното на тенджерата слагам парче бял плат или дебела домакинска хартия и гледам да има място между яйцата, да не е препълнено. При сваряването яйцата увеличават обема си и не трябва да се блъскат едно в друго. Варя ги на умерен огън.

vikigm
мераклия с бъркалка
мераклия с бъркалка
Мнения: 10
Регистриран на: съб мар 12, 2011 11:17 pm

Re: как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот vikigm » съб апр 30, 2016 5:03 am

Благодаря Ви! И аз правя така,но очаквах някаква "хитрост" в повече. Все пак,благодаря Ви за отзивчивоста!


Потребителски аватар
Lirinka
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 139
Регистриран на: чет апр 12, 2012 5:02 pm
:: 17 рецепти от Lirinka
:: 644 снимки от Lirinka

Re: как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот Lirinka » съб май 14, 2016 10:14 am

Вече мина Великден, но все пак да споделя моя опит макар и със закъснение!
Аз варя по - една кора яйца в тенджера и до сега не съм имала проблем с пукнати яйца. Яйцата ги слагам в тенджера на която дъното е покрито с кърпа, подреждам ги легнали едно до друго. Върху първият ред яйца слагам друга кърпа, след това втори ред яйца, отново слагам кърпа. Върху кърпата слагам чиния, както за приготвянето на сарми. Заливам със студена вода и 1 с. л. сол, завират на не прекалено силен котлон. След завирането намалявам котлона и засичам времето.
Хитринката ми е номера с чинията и за сега, за толкова години върши идеална работа! :)

Потребителски аватар
ronicat
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 4
Регистриран на: чет окт 29, 2009 5:12 pm
:: 19 рецепти от ronicat
:: 134 снимки от ronicat

Re: как се варят яйца без де се пукат черупките им

Мнениеот ronicat » съб май 14, 2016 4:37 pm

Ето на това попаднах което не съм пробвала дали работи http://www.mycookingbookblog.com/kak-da ... -schupiat/



Върни се в “Как се прави...”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта